日料里的鳗鱼为何没刺

刺被厨师剔除了 。日料用的鳗鱼本身有刺 , 但是刺被厨师剔除了 。而且日料中用的鳗鱼大多数是海鳗 , 刺较少 , 剔除起来相对要容易一些 。鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类 , 部分鳗鱼和鲑鱼一样具有洄游特性 , 性情凶猛、贪食、好动、昼伏夜出、趋旋光性强、喜流水、好暖 , 多生长于热带及温带地区水域 。您的浏览器不支持 audio 元素

日料里的鳗鱼为何没刺

文章插图
日料里的鳗鱼没刺的原因:刺被厨师剔除了 。日料用的鳗鱼本身有刺 , 但是刺被厨师剔除了 。而且日料中用的鳗鱼大多数是海鳗 , 刺较少 , 剔除起来相对要容易一些 。
【日料里的鳗鱼为何没刺】鳗鱼:
鳗鱼 , 鳗鲡科鳗鲡属动物 。鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类 , 无鳞 , 具有鱼的基本特征 , 部分鳗鱼和鲑鱼一样具有洄游特性 , 性情凶猛、贪食、好动、昼伏夜出、趋旋光性强、喜流水、好暖 , 多生长于热带及温带地区水域 。