白萝卜炖牛肉汤的做法 _白萝卜炖牛肉汤怎样炖

白萝卜炖牛肉汤的做法

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白萝卜清炖牛肉是一道很不错的菜。味道特好鲜味十足，白萝卜吃起来没有那种难闻的味道。
而是有一种淡淡的清香。
【白萝卜炖牛肉汤的做法】寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。以下是我整理的白萝卜炖牛肉汤的做法，欢迎阅读！步骤1.牛肉从冰箱取出解冻。2.切成麻将大小的牛肉块。3.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。
浸泡出血水。4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。5.撇去血沫。
6.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。7.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。
9.白萝卜洗净去皮。10.切成滚刀块。11.放入清水锅里煮开。
12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。小贴士1、牛肉一次吃不了那么多，可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏，随时想吃的时候取出一些，在一个星期内吃完即可，这样既省时间又节约能源。2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟，然后再下入牛肉一起炖。
开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去，吃的时候味道鲜，口味极佳。3、出锅的时候在调味，放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。
白萝卜炖牛肉汤怎样炖

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白萝卜炖牛肉汤的食材。牛肉，白萝卜，料酒，葱，生姜，香菜，八角，桂皮，食盐，胡椒粉。
白萝卜炖牛肉汤的做法。
牛肉洗净切成小块，然后放入锅中，加少许料酒焯水。葱切段，生姜切片，香菜切小段备用。将牛肉捞出来洗干净，放入砂锅中，加适量的水，放入葱，姜，八角，桂皮炖大约一个小时。白萝卜去皮洗净，切成小块备用。
待牛肉炖制软烂之后，加入白萝卜继续炖制。炖至白萝卜熟透，加少许的食盐与胡椒粉调味。最后，撒上少许香菜即可出锅。
白萝卜牛肉汤的做法

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白萝卜牛肉汤是常见的一道家常菜，以下是我为大家整理的白萝卜牛肉汤的做法相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！材料白萝卜250克、牛肉200克，葱花、香菜、盐、辣椒油和味精各适量。做法1、牛肉洗净，切成块，加水煮。
2、大约40分钟后，感觉肉已经熟了，放入白萝卜，接着煮20分钟。
3、准备两只大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，将煮烂了的牛肉、白萝卜倒入碗内，加适量盐、辣椒油、味精调味就可以了。白萝卜的功效秋冬季节，很多人尤其是宝宝会咳嗽，用白萝卜炖蜂蜜，能起到止咳化痰的功效；天气越来越冷，各种打火锅兴起，这样很容易上火，吃完火锅后，喝热腾腾的白萝卜汤，不仅能止咳，还能清心润肺，这个冬天可以愉快的吃羊肉火锅了。除了润肺止咳外，白萝卜还有令人惊喜的功效。嫩滑肌、抵抗衰老白萝卜中含有维生素A、维生素C，能防止皮肤老化，美白肌肤的同时还能预防色斑的形成，能皮肤保持滑嫩。
维生素A和维生素C都具有抗氧化的作用，而且能防癌抗癌。助消化、强健体魄白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进肠胃蠕动，还能起到止咳化痰的作用。排毒养颜白萝卜含有丰富的膳食纤维，叶子中也含有大量的植物纤维，这些植物纤维能够促进肠胃蠕动，预防便秘，排毒养颜。
防癌抗癌萝卜含有木质素，能吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的功效。牛肉汤的功效与作用1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的.维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。