立秋吃什么传统小吃立秋吃什么传统美食( 三 ) _立秋吃什么传统食物

等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。5、吃茄子民谚有立夏栽茄子，立秋吃茄子的说法。立秋正是吃茄子的好时候。
在这个季节吃些茄子能降“火气” ，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄” ，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。
立秋吃什么传统美食立秋的风俗食物

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导读：眼看立秋将至，但从气候上来说，我国各地区暑气并未完全消去，当然炎炎夏日除了带来身体上的不适感之外，也是养生的最好时节，而下面我就来分享一些关于立秋的风俗食物，大家知道立秋吃什么传统美食吗？下面一起来看看。1、吃秋桃江南一带有立秋日食秋桃的习俗，桃子含铁丰富，有一定的补血作用。
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。
等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。2、吃西瓜在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
3、吃茄子立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。
这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。4、北京“贴秋膘”吃肉每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。
一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘” 。5、饺子立秋当然要“抢秋膘”包饺子。
饺子是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子叫做“抢秋膘” ，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。6、吃“渣”山东莱西地区流行立秋吃“渣” ，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
7、食小赤豆从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。东汉崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷飕飕;夜立秋，热到头。
”8、吃“福圆”立秋时节是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆” ，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。立秋之后饮食需要注意什么少吃辛辣生冷的食物秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。
另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。忌吃过燥的食物中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。
秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。

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