鸡蛋糕怎么蒸好吃鸡蛋糕的3种蒸法步骤 _蒸鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕怎么蒸好吃鸡蛋糕的3种蒸法步骤

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要说这鸡蛋糕怎么蒸还真不好说，因为有很多种的鸡蛋糕，所以需求不同要求也就不同了。下面是我给大家整理3款好吃的鸡蛋糕蒸法步骤。
鸡蛋糕怎么蒸：鸡蛋版鸡蛋糕食材准备鸡蛋2个，尖椒碎少许，酱油半勺，香油少许，盐少许，凉开水100克。
方法步骤1、将鸡蛋打散，加入凉开水，加入盐搅匀;2、将蛋液过滤，放入蒸碗中，盖上保鲜膜，然后扎上几个小洞;3、蒸锅中水烧开后放入蒸碗，中小火蒸12分钟;4、将蒸好的鸡蛋糕取出后倒入少许香油，酱油，撒些尖椒碎即可。小贴士各家灶的火力不同，所以蒸的时候最好用透明的可以实时看见。鸡蛋糕怎么蒸：面粉版鸡蛋糕食材准备面粉60克，鸡蛋两个，糖粉70克。方法步骤1、将鸡蛋打入盆中，搅打至起粗泡，然后加入70克糖粉;2、然后将盆放入60度左右的温水中，隔水告诉搅打至糊化;3、然后筛入60克面粉，翻拌均匀，倒入小蛋糕的模具中;4、蒸锅中水烧开后放入模具，大火蒸10分钟左右即可。
鸡蛋糕怎么做：肉馅版鸡蛋糕食材准备鸡蛋1个，猪肉馅100克，姜，水，料酒，酱油，香油，淀粉，盐少许。方法步骤1、在肥瘦肉馅中加入剁碎的葱末，倒入酱油，料酒，香油;2、然后加入淀粉，盐，倒入少许清水搅拌均匀;3、将搅匀的肉馅放入蒸碗中，用勺子压平;4、然后将一个生鸡蛋打在上面，盖上保鲜膜，扎几个洞待用;5、蒸锅烧水上气后，将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸15分钟即可。小贴士还可以用鱼肉，牛肉，鸡肉，都可以。
蒸鸡蛋糕的做法

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导语：因为没有烤箱，但又实在想摆弄打蛋器，我就做了个蒸蛋糕绵绵软软相当好吃，推荐给没有烤箱又想做蛋糕的朋友们食材主料鸡蛋1个、低筋面粉20g辅料白糖适量、食用油适量、清水适量、玉米面适量、泡打粉1/4小勺、枸杞适量步骤1.将鸡蛋，白糖，食用油，清水放入盆中2.用打蛋器一档打匀3.将低筋面粉，玉米面，泡打粉过筛4.将混合粉慢慢筛入打好的混合液中，左右翻拌均匀5.洒入适量枸杞翻拌均匀6.耐高温的容器壁上抹油，将蛋糕糊倒入容器中，上面用适量枸杞装饰7.上锅盖盖蒸10分钟即可小贴士用一根牙签或者筷子插入蛋糕中，抽出来如果看不到液体状的面糊，就说明蛋糕蒸熟啦然后就可以开吃了，蒸出来的蛋糕，有玉米面的金黄，口感绵软湿润，非常好吃。
蒸鸡蛋糕的步骤？

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操作步骤如下：1.准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗。2.鸡蛋打碎到碗中，将蛋液和蛋清分开，用打蛋器打散蛋液，加少量盐调和均匀，这时，蛋液会比之前稀、黄。
3.在蛋液中加温水，记住，不要用冷水或热水，因为这样蛋液会变成蛋花，影响鸡蛋糕的质量。
水量很重要，要把握好，因为太多，鸡蛋糕最后会变成水水的，太少，又会让蛋糕显得比较密实，吃起来有点硬。建议水和蛋液的比例是2:1 。加完水后，可以在蛋液中加少量耗油，用筷子搅拌均匀，再加少量的猪化油。3.均匀后放入微波炉内用中火叮5分钟左右，熟后撒上葱花，滴几滴油就可以享用啦。
扩展资料微波炉使用注意事项微波炉在我们日常生活中使用时有许多需要注意的地方，一般金属器皿是不能放入微波炉的，另外熟料制品也要悬着能够微波加热的。具有外壳，或者密封性的东西不能放入微波炉中加热，会发生爆炸，另外就是微波炉要经常擦拭，去掉里面的残渣。
蒸鸡蛋糕的做法介绍

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蒸鸡蛋糕，是一道鲜美可口的食物。鲜嫩的蒸鸡蛋糕口感和豆腐花相似，而且可以根据自己口味制作不同口味的鸡蛋花。
营养也是十分丰富的。
蒸鸡蛋糕是一道制作简单味道可口的点心，那么鸡蛋糕怎么蒸呢？我们来看看吧！食材：鸡蛋、适量温水、食盐、牛奶、白糖。步骤：1、首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。
2、首先把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。

鸡蛋糕怎么蒸好吃 鸡蛋糕的3种蒸法步骤

鸡蛋糕怎么蒸好吃鸡蛋糕的3种蒸法步骤