准备食材：挂面500克、猪肉100克、油适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、葱花适量、姜蒜末适量、十三香适量 。把五花肉冲洗干净，切成小块 。锅中倒油，下肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒、糖、大葱翻拌均匀 。另起锅清水煮挂面6分钟 。把面捞出放入面碗中，放上炸酱即可 。
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1、准备食材：挂面500克、猪肉100克、油适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、葱花适量、姜蒜末适量、十三香适量 。
2、把五花肉冲洗干净，切成小块 。
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【做杂酱面的制作方法】3、锅中倒油，下肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒、糖、大葱翻拌均匀 。
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4、另起锅清水煮挂面6分钟 。
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5、把面捞出放入面碗中，放上炸酱即可 。
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