吃日本料理配点什么酒喝比较好 _小知识

现在日本料理在中国越来直受人们喜爱了，小编我就是一个日料的疯狂爱好者，所以身边也聚焦了爱日本料理的朋友们，因此我们一有空就约一波。
日本料理很重视食物原味，选用的都是应季食材，简单的烹饪方式，不仅保持了食材原有的鲜美，还很符合健康饮食的原则
不过每次去日料店，都不知道该配点什么酒，曾经有人给我推荐过葡萄酒，用葡萄酒配餐感觉就像唱戏，一唱一和，相得益彰，互相衬托出了彼此的优点，是不错的选择。
还有朋友跟我推荐过日本清酒，同样是用来配餐，用清酒却是全然不同的体验，它的内敛包容像是一块纯白的幕布，发挥了食材的极致可能性，放大了菜式的优点，就像有香味的泉水唤醒了味蕾。
日本拥有近 2000 年的清酒酿造历史，长久以来，一直是日本人最钟爱的饮品之一，也是日本带给世界的礼物。

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清酒主要采用大米、米麹(研磨大米)、酵母和高纯度水酿造，酒精度在 13-20%左右，一般可分为以下几种：

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