文章插图
【香煎鲫鱼如何做 香煎鲫鱼方法介绍】1、将鲫鱼的鳃、鱼鳞、内脏都清除干净、清洗干净 ， 再在鲫鱼表面划几刀 。
2、取一个姜 ， 洗净 ， 切成片；将蒜苗洗净 ， 切成段 。
3、开火 ， 下少量食用油 ， 下姜片入锅炒香 。
4、将鲫鱼下入锅里 ， 两面煎黄 。
5、加入适量的水和酱油 ， 煮熟 。
6、将蒜苗下入锅里 ， 翻炒至收汁 ， 即可出锅 ， 不需要再另外加调味料了 ， 酱油已经有咸味而鱼本身会甜 。
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