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【腐竹粉丝烧肉如何做 腐竹粉丝烧肉做法介绍】1、准备材料:腐竹300克、猪肉200克、粉丝200克 , 葱、蒜、料酒、生抽、盐适量 。
2、粉丝提前一会泡软备用
3、五花肉肥肉切小块 , 腐竹切小段 , 辣椒切小圈 , 蒜、葱切末备用 。
4、起锅烧热 , 放入肥肉小火炸出油 , 肥肉炸出油至油渣状态 , 从中放入蒜、葱末爆香 , 然后倒入瘦肉炒至变色 。
5、倒入腐竹段翻炒一会 , 倒入适量清水 , 至没过所有食材 。
6、倒入适量料酒 , 适量老抽 , 转中小火焖煮 , 烧至腐竹、肉软烂 , 从中放入粉丝翻炒 。出锅前放入葱花
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