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【炒腰花儿怎么做 自己做炒腰花的方法】1、食材：猪腰子1个、韭黄300克、泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、料酒5毫升、食用油20毫升 。
2、韭菜切节泡椒姜蒜切沫，猪腰子去掉中间的白色筋切花刀 。
3、腰子加料酒盐腌制5分钟 。
4、另外锅中烧开水绰一下腥骚味 。
5、另外锅中加入食用油，油热炒姜蒜辣椒沫 。
6、加豆瓣酱炒香加入腰花 。
7、翻炒入味，加韭黄炒1分钟出锅 。
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