为什么吃膳食纤维便秘,哪些食物含有膳食纤维多 _生活百科

我们常常会听到说多吃富含膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动，促进排便。虽然膳食纤维也的确有这个用处，但是导致便秘、腹泻等反作用也是可能的。
为什么吃膳食纤维便秘膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，而不溶性膳食纤维轻易吸收身体内的水分，在饮水量不足的情况下，例如少于3杯，可能造成肠道干燥，轻易发生便秘。
不溶性膳食纤维主要有木质素，纤维素和半纤维素，以及B-葡聚糖，这些都不易被人体消化和吸收，在我们的肠道里会吸收多余有害物质，从而增加粪便的体积，这过程也会吸收大量的水分，粪便体积膨胀，饮水量跟不上，假如作息时间又不规律，不便秘才怪，身体水分大量流失，也就造成排便不畅。
身体缺水的话轻易出现便秘，第一反映到口腔，口腔会比较干燥，舌头肿胀，唇部干裂，人体天天的饮水量平均需要2500毫升，我们日常中的牛奶，粥等食物中获取的水加上我们自身原有的水分大约1000毫升，剩余的就靠饮水来获得，现在已经是6月了，天气炎热情况下，身体流失水分增加，人体饮水量也要适当增加，在1500毫升-1800毫升左右。
因此，我们日常生活中需要减少久坐时间，同时及时补充水分，养成健康的生活作息习惯。减少便秘的发生。
哪些食物含有膳食纤维多膳食纤维和蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体所必需的七种营养素，建议成人每日膳食纤维摄入量为30克。
谷类食物谷物，比如粮谷类、豆类的麸皮、糠、豆皮，是膳食纤维的主要来源，但谷物中膳食纤维的含量受食品加工程度的影响很大。膳食纤维主要存在于谷物外皮，加工程度越高，膳食纤维含量越低。如小麦粉和特精粉，普通面粉加工程度低，膳食纤维含量高于特精粉。适当增加粗杂类食物的摄入量，这些食物加工较少，可保留更多的膳食纤维。
蔬菜比如卷心菜、豌豆、蚕豆等蔬菜也是膳食纤维的主要食物来源，不同蔬菜中膳食纤维的含量也不同。胡萝卜、芹菜、牧荠菜、菠菜和韭菜都比西红柿、茄子和其他水果蔬菜高。同一蔬菜，皮中的膳食纤维含量高于蔬菜中部。
水果比如柠檬、柑橘、苹果、菠萝、香蕉。虽然水果是甜的，但它也含有一定量的膳食纤维。只是当你吃水果的时候，你应该注重尽量连皮一起吃。果皮中膳食纤维含量高于果肉。假如果皮从果皮上移除，部分膳食纤维就会丢失。
新鲜果汁好像更能保留水果中的营养物质，但实际上并非如此。在制作果汁的过程中，水果会导致营养物质的流失，如维生素C和膳食纤维。其中，膳食纤维的流失最为严峻，水果中含有膳食纤维，但在制作果汁后，膳食纤维就丢失了。最好是直接吃水果，尽量避免制作果汁，尽量多喝。
膳食纤维为什么能改善便秘膳食纤维能够改善部分人群便秘的情况。
人体便秘常见原因：排便次数少、排便无规律、粪便硬度大、粪便重量少等。而进食膳食纤维可以让粪便膨胀，发酵产生的气体可以进一步促进肠道的蠕动，从而促进排便，缓解便秘。
但并不是所有人都可以通过吃膳食纤维改善便秘，有的人可能还会越吃越便秘。有些人患有稍微肠梗阻，或者肠蠕动能力很弱，假如一次性吃太多的膳食纤维，反而会让肠梗阻更厉害，或者出现胃胀气的状况。
【为什么吃膳食纤维便秘,哪些食物含有膳食纤维多】膳食纤维吸水会轻易膨胀，刺激肠壁蠕动。而富含膳食纤维的食物主要有谷薯类，大豆及其制品，还有蔬菜水果中也非常丰富。吃多了膳食纤维还会轻易引起腹泻，导致矿物质和水分的流失。
吃膳食纤维，尽量从食物中摄取，例如：粗粮、豆类、绿菜等，假如长期吃细粮，不要一下吃太多膳食纤维，会让肠胃很难适应。