【波尔多葡萄酒产区历经八个世纪之久的峥嵘岁月】十一世纪:始于一个葡萄品种 波尔多的葡萄树种植是从发现了一种能抵抗寒冷冬季的葡萄品种:Biturica开始的 。它得名于波尔多的前身Burdigala的居民 。这就是罗马统治下较初繁荣的源头 , 罗马人建立了“罗马市场” , 开始较初的商业往来 。就像诗人奥索纳在诗中赞颂的那样 , 波尔多较初的葡萄酒经济得益于蜂拥而至的罗马人 。随着商业的发展和葡萄农被免税 , 这片高卢领地完全被罗马人改造成中等产业主的领地 , 被葡萄树环绕的高卢罗马别墅林立 。葡萄园攻占了Burdigala的郊区和河右岸区域 。后来 , 随着葡萄种植的衰败 , 是僧侣保存下了Biturica并在教堂和修道院周围种植 。
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十二世纪:英式的波尔多 一桩婚姻拯救了葡萄树!1152年 , 阿坤廷(包括波尔多在内的法国(France)西南部地区)的女公爵Alienor与HenriPLANTAGENET结婚,Henri成为后来的英国国王 。这桩婚姻决定了波尔多葡萄酒的命运:大部分将用于出口 。波尔多的葡萄酒经销商被国王免税 , 这一特权使得大量的波尔多淡红葡萄酒出口到英国 , 这是英国人非常喜欢的葡萄酒 。每年在圣诞节和复活节之前 , 英国人载着纺织品、食物和金属的200艘轮船浩浩荡荡而来换回了等值的大量葡萄酒 。波尔多的葡萄酒从生产到销售都一举垄断了英国市场 。弗龙萨克 , 圣埃米利永 , 卡迪亚克 , 巴尔萨克 , 郎贡等地方的葡萄园不仅面积扩大而且得到了很多海外投资 。阿坤廷在三个世纪里都是英国的一个省份 , 并保持着繁荣景象 。
十五世纪:黄金时代的结束 英法之间的百年战争 , 生灵涂炭 , 也完全中断了欣欣向荣的商业往来 。1453年 , 的卡斯蒂永战役法国(France)人夺回了阿坤廷 , 而波尔多突然之间就失去了英国的商业市场地位 。幸亏路易十一世非常英明 , 他允许英国的船只依然能停靠波尔多港 。1475年 , 情况恢复正常但是已经盛况不再了 。要恢复以前的繁荣需要等到200年以后了 。
十七世纪:荷兰(Netherlands)万岁 由于政治和经济的稳定 , 波尔多商业重新繁荣 , 开始和荷兰(Netherlands)人和汉莎市发展贸易 。除了传统的淡红葡萄酒 , 波尔多还向荷兰(Netherlands)出口干白葡萄酒和甜葡萄酒 , 红葡萄酒也深受欢迎 。作为的商人和买家 , 荷兰(Netherlands)人引导了较初的特选酒的生产 , 比如上-布里雍的前身 , 的“Ho-Bryan”酒 。他们还带来了很多新发明比如说用硫来酒桶 , 方便了他们的储存和运输 。他们驻扎在夏尔通 , 离码头只有两步路 。出口的桶装葡萄酒被搬运到码头 , 并储藏在经销商那里 , 这种形式延续至今就成为了酒库和出口公司 。
十八世纪:光明世纪 在殖民统治时期 , 波尔多通过出口葡萄酒到圣-多明各和小安的列斯群岛发展壮大 。英国反而退为第二位的市场 , 占有10%的出口量 , 但仍然是具有影响力的消费市场 。波尔多精致细腻的葡萄酒为伦敦的社会所追捧而身价倍增 。波尔多以高质量的葡萄酒和它的风土条件扬名天下 。1787年 , 托马斯-杰夫森 , 后来的美国(USA) , 在到访波尔多的时候 , 提出设立一个由葡萄酒经纪人和经销商评定的葡萄酒排名 。葡萄种植发展壮大 。在这一时期 , 诞生了前列瓶有瓶塞并密封良好的葡萄酒 , 在运输中逐渐取代了桶装酒 。这个城市的建筑物和它的港口们见证了它的辉煌历史 。波尔多汇聚了欧洲较完全的十八世纪建筑群 。我们总能在那里欣赏到赭石缔造的经典建筑 。
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