文章插图
【藕怎么做好吃又简单 酸辣藕片的做法】1、原料：莲藕500克 ， 红辣椒20克 ， 青辣椒20克 ， 生姜、精盐、味精各适量 。
2、莲藕洗净削皮 ， 切成厚薄均匀的片 ， 放入沸水中汆水后迅速捞出 ， 浸泡在凉开水中 。
3、辣椒洗净去籽 ， 切成环状 ， 然后姜洗净切末 。
4、取一个大碗 ， 加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片 ， 一起浸泡3～4个小时后即可食用 。

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