亚麻油是什么


亚麻油的好处之多,简直对人类健康的意义重大 。每人每天只要摄入15-20ml,就可以满足人体每天对亚麻酸的需求 。那么,亚麻油是什么呢?下面就让小编来介绍一下吧!
亚麻油是什么?
亚麻油是由亚麻籽在常温下压榨得到的油,含有30%-48%的黄色油脂,因含亚麻酸较多而具有不愉快的特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深 。由于容易氧化,不易保存,故对贮存条件较高 。
亚麻油原本主要应用于工业,在东欧地区也作为食用油 。因没有经过高温翻炒或高温蒸煮的过程,所以亚麻油脂仍然分布在未变形的蛋白质细胞中,含有非常丰富的亚麻籽固有的亚麻酸等多种营养成分 。而经过氢化处理可以减弱或消除亚麻油难闻的味道 。目前已成为世界十大油料作物之一 。
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【亚麻油是什么】