葫芦条是一种在华北地区十分时兴的食材,也是一种营养丰富、口味美味的食材 。葫芦条的食用方法有很多种多样,还可以与一些别的的食材相互烹调 。干葫芦条烧肉、干黄酱炒葫芦条、鸡丝葫芦条便是几类较为生活中的葫芦条的作法 。下边,就为大伙儿详解这三道菜的具体方法,另外为大伙儿详解葫芦条的营养成分 。
一、葫芦条的作法
1、干葫芦条烧肉
原材料:干葫芦条100克、五花肉300克,植物油、食用盐、米酒、味精、生抽、小葱、姜片、香莱少量
作法:
(1)将五花肉清洗后切成片放进锅中中爆锅冒油;
(2)上切好的葱段、生姜片进行爆香;
(3)煸好的小肉中放进切割成2寸长的葫芦条;
(4)倒进米酒除腥、生抽着色提鲜;
(5)放进一小碗的水里小火慢炖15分鐘;
(6)起锅前放进味精提鲜,再放进切完的香莱段就可以 。
2、干黄酱炒葫芦条
原材料:干葫芦条150克、生猪肉50克、干黄酱30克、食用油20ml、红萝卜15克、莴笋20克、小香葱10克
作法:
(1)将干葫芦条提早泡开好自来水焯一下,生猪肉清洗切成片;
(2)热锅加点油,放进生猪肉煸炒至掉色后添加葱爆香;
(3)先后添加干黄酱、莴笋、葫芦条煸炒两下;
(4)添加小量水煸炒;
(5)放进胡萝卜炒匀,起锅前撒上小香葱末就可以 。
3、鸡丝葫芦条
原材料:干葫芦条50克、鸡脯肉50克、红萝卜30克,食用油、食用盐、葱、蒜少量
作法:
(1)将干葫芦条提早用小水泡发,放进沸水中焯一下,鸡脯肉清洗切条;
(2)热锅加点油,放进鸡脯肉煸炒;
(3)放进小香葱末和蒜泥曝出香气;
(4)放进葫芦条煸炒一会
(5)放进胡萝卜丝煸炒两下就可以 。
二、干葫芦条的作用与功效
干葫芦条性温、味甘,具备利湿消肿的功效,主冶水肿腹胀等症状 。
1、抗衰老防辐射:干葫芦条含有胡罗卜素,能使身体少受辐射源和超额紫外线照射的危害 。含有碘,缓减放射性核素、放射线对机体免疫功能的危害,并抑止细胞免疫的细胞凋亡而具备防辐射功效 。
2、有利排尿消肿:干葫芦条含有利排尿成份,能清除身体水钠停留,有利排尿消肿 。
3、增强免疫力:干葫芦条含有矿物锌、硒、铜、锰等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素 。
4、养颜护肤:干葫芦条能提高皮肤的抗损害工作能力 。
5、抑癌抗瘤:干葫芦条防止癌症,减少病变的发病率 。
6、降血糖解渴:干葫芦条有降低血糖的功效,推动糖份溶解,具备使产能过剩糖份转换为发热量的功效,改进身体的人体脂肪均衡 。
【葫芦条怎么做好吃】 7、祛脂降血压:干葫芦条使血压更易控制,并使毛细血管扩大,血粘度减少,血循环改进 。
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