鸡腿很多人都较为喜欢吃 。鸡腿归属于活肉 。较为美味可口,肉质地较为有咬头,营养成分也是较为高的,含有高品质的蛋白质,对人体有一定的健康保健的功效 。鸡翅的做法也十分的多,例如红酒炖鸡翅,可乐鸡翅,全是较为知名的,并且做起來也是非常简单的,我们来了解一下,怎样炖鸡翅美味又简单 。
红酒炖鸡翅
【如何炖鸡翅好吃又简单】 原材料红葡萄酒,这里建议甜红葡萄酒,三瓶 。鸡腿500克,植物油 盐 糖 生抽 味精 朝天椒 醋 葱蒜作法1、葱蒜切条预留2、鸡腿清洗,自来水焯至沒有血沫就可以,控干水份预留 。3、油三分热时加一勺微糖,小遗体火化糖,糖融化成金红色糖稀后放进鸡腿,使每根鸡腿都匀称裹上炒糖色,略微点上少量生抽,这里生抽不能多,要不然会制成灰黑色 。4、变为火灾,放进朝天椒,朝天椒但是辣椒粉,辣椒干或辣酱均可,依自身本人爱好,炒成香气后放醋,大约为小半碗的量就可以 。以后炒至将醋炒糖色 。盛出鸡腿预留 。5、再度加点油添加葱蒜进行爆香后添加鸡腿煸炒 。6、将红葡萄酒倒至吞没鸡腿,火灾炖至锅为半闭状后添加适度的盐,味精后变为低火,炖制二十分钟后盛出摆盘,撒上葱段就可以 。
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原材料鸡腿,红萝卜,马铃薯,辣椒,生姜片,小葱,米酒,生抽酱油,酱油,海天拌饭酱,老冰糖,盐作法1.原材料:鸡腿,红萝卜,马铃薯,辣椒2.锅中生姜片和小葱进行爆香 。(小葱能够不用,还可以用圆葱,大蒜等替代)3.鸡腿清洗控干入锅中煸炒至表层淡黄 。(双面划几刀,更易进味)4.加入米酒,生抽酱油,酱油,海天拌饭酱,老冰糖,烧开后转文火炖20分钟上下 。(喜爱吃辣椒的,能够加辣椒酱,我加了碧海的拌饭酱,制成品吃不出来甜味,但味儿更丰富了)5.红萝卜和马铃薯切薄一点的片 。(切薄一点炖过以后,不易碎)6.辣椒切成片7.倒进红萝卜和马铃薯文火炖至酥烂8.倒进辣椒并依据口感加入盐9.大火收汁
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