随着人们生活水平和品位的提高,洋酒市场日益火热 。但由于近来洋酒市场出现了一些"真假难辨"的假货,使得消费者很受困扰 。本文小编教大家如何辨别真假洋酒 。
文章插图
假洋酒是怎么制造出来的?
制作假洋酒
第一步:
真酒瓶清洗、晾干
“这些洋酒瓶都是真的,全部都是疑犯到KTV、夜总会等娱乐场所收购来的……”指着被收缴来的一堆酒瓶子,其中还有不少沾满了灰尘,历下经侦大队副大队长陈勇介绍,这些酒瓶子全部都会被疑犯清洗、晾干 。;
陈勇告诉采访人员,在抓获现场一些清洗干净的洋酒瓶子竖在墙根上,疑犯正在对这些洋酒瓶子进行晾干,保持瓶内干净 。
这些清洗、晾干后的洋酒瓶子则是制造假洋酒的第一个步骤 。
第二步:
洋酒汁直接灌装,
在现场,类似于花生油桶的塑料桶内装满了制作假洋酒的原料洋酒汁,陈勇介绍,这些原料洋酒汁大概有60桶 。8T$L(P3z!?
一个特殊的不锈钢大桶是特别定制的,大桶下方有四个阀门 。“制作假洋酒的过程简单之极,将洋酒汁从塑料桶内倒出来,倒进这个不锈钢大桶内,然后再拿来这些已经清洗、晾干的洋酒瓶子,直接在下方对上阀门就可以直接进行灌装了……”陈勇一边向采访人员演示洋酒的灌装过程,一边介绍其中还有“名牌洋酒”伏特加,因为酒是白色的,原料就是普通的白酒,灌装过程都是一样的 。
第三步:
盖上木塞、封盖、贴标
一个橡皮锤、一个吹干机、一个封盖机,则成为“名牌洋酒”最终成型的工具 。
拿起橡皮锤,将橡木塞子放在瓶口,简单几锤就能用橡皮锤把橡木塞子砸进瓶口 。陈勇在演示过程中介绍,这些酒瓶盖子都是从广东进来的,全部都是假的,但是仿真程度非常高 。
假洋酒有什么危害?
目前假洋酒多是以次充好冒充名牌,对人体的危害虽不及用工业酒精勾兑的假酒动辄夺人生命、致人失明那么严重,但是经常饮用酒精、香精和色素等勾兑的假洋酒同样危害身体健康.再加上这些酒多数由酒吧、小作坊自行勾兑,生产过程的卫生状况、添加剂的质量等都得不到保证,给消费者带来极大的健康隐患
老练的造假高手常用杂醇油高的酒基勾兑"洋酒",假洋酒中的杂醇油对人体危害尤甚.杂醇油是酒的重要香气成分之一,酒中含有适量的杂醇油可赋予酒体特殊香味.杂醇油是酒中高级醇的混合物的统称,以异戊醇、异丁醇为主.异戊醇能使神经系统充血,导致饮用者发生头痛、恶心、呕吐等不适,所谓的饮酒上头主要就是它的作用.异丁醇含量仅次于异戊醇,酒中异丁醇过多加重苦味不说,还刺激人的眼睛和鼻子,但其毒性小于异戊醇.总的来说,杂醇油的中毒和麻醉作用均比酒精强,在体内氧化分解缓慢,停留时间长,容易使人口干、头痛和长醉不醒
假洋酒中还可能存在其它的有害物质,如醛类、氰化物、铅和锰.糠醛的毒性相当于酒精的83倍,中毒时会有烧灼感、头晕、意识丧失等症状.酒中的氰化物主要与制酒原料有关,如用木薯或野生植物酿酒,在酿造过程中可能产生氢氰酸.氰化物有剧烈的毒性,饮用者轻者中毒,重者死亡.铅、锰等重金属对人体的危害主要是长期慢性中毒,可表现为头痛、头晕、神经功能紊乱、情绪易激动、记忆力减退、四肢无力、贫血等症状
如果不法商贩在勾兑假洋酒时使用含有高浓度的甲醇的工业酒精,那么饮用这类酒会导致甲醇中毒.甲醇对于视神经危害最为严重,能引起视力模糊、眼疼、视力减退,甚至失明.严重中毒时还会出现呼吸困难、恶心、呕吐等症状,甚至因意识丧失和呼吸衰竭而死亡 。
如何辨别洋酒真假?
(1)看包装 。真洋酒商标十分讲究,整齐,清晰,凹凸感强,印刷鲜明,精细工整,字迹图案不会出现陈旧、模糊现象 。反之,则可能是假酒 。
(2)看封口 。洋酒的封口有铝封和铅封 。使用集装箱运输的名贵洋酒,箱外一般都有铅封,如铅封打开或无铅封,则该酒有问题,不可购买 。
(3)看防伪标志 。洋酒的瓶颈上一般都有商标,商标内有各种防伪标志,不同洋酒的防伪标志也不相同,应注意观察识别,如无防伪标志或标志不对,则可认定其是假酒 。
(4)看商标密码 。不同的酒印有不同的数字密码,分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间 。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同,则表明其为假冒货 。
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