肉汤的家常做法 _肉汤

骨头汤是很普遍的，这种汤的类型较多，在制做骨头汤的情况下，能够依据本身挑选的汤开展，不一样骨头汤制做方法不一样，因而制做骨头汤的情况下，全是不可以随便开展，那肉汤的做法怎样呢，普遍骨头汤中，番茄牛肉汤是非常好之选，这种汤带有的蛋白、维他命较多，喝的情况下有利于人体各层面发展趋势。
肉汤的做法：
番茄牛肉汤
原材料
牛羊肉，西红柿，马铃薯，圆葱，
辅材：无盐黄油(butter)，米酒，葱根，生姜片，良姜，番茄沙司，盐，味精
作法
【肉汤的家常做法】 1、牛羊肉清洗干净放冷水里侵泡15分鐘去鲜血;
2、把牛羊肉切一小块;
3、把牛肉块放进凉水中添加少量米酒除腥;
4、水开后煮1~2分鐘去牛羊肉化学纤维中的残余鲜血;
5、锅烧热后把无盐黄油放进文火溶化;
6、把油烧开后放进圆葱煸香;
7、添加切滚刀的土豆块一同煸炒;
8、把马铃薯表层炒过之后添加葱根和生姜片
9、炒出香味之后添加来到皮的西红柿(怎么才能去西红柿皮请点这儿)
10、把番茄炒出浓浓茄汁后添加番茄沙司;
11、炒匀称后添加一片良姜倒进开水添加牛肉块;
12、煮沸之后转到石锅文火渐渐地烧煮2个钟头，起锅时添加盐和味精
羊肉汤锅
原材料
主要材料：膘肥牛肉(5斤上下)调料：生鸡蛋6个，姜片，圆葱，蒜，孜然粉，食盐，醋，麻椒，小量木薯淀粉为食街
作法
1、将牛肉清洗切成片;
2、用盐将牛肉腌渍三十分钟;
3、将生鸡蛋粉碎加木薯淀粉搅做成糊，添加姜、葱等调味品，充足拌和，再将调配好的鸡蛋液匀称擦抹在牛肉上;
4、把火锅老油(熟过的菜油)煎沸后浇淋在牛肉上就可以。
羊肉汤
原材料：牛羊肉，马铃薯，圆葱，红萝卜，盐，鸡精
作法
1.把牛羊肉，马铃薯，圆葱，胡萝卜切丁，放上适当的水，电炖锅打开炖就可以。
2.类似3个三十分钟。放入盐，鸡精就可以。
在对肉汤的做法了解后，制做骨头汤的情况下，对它的制做時间一定要留意，制做骨头汤時间过长得话，会让它的口味改变，并且制做骨头汤情况下，对应用食物，全是要配搭好，食物配搭不太好，也是会影响到汤味儿，这一点需要留意的。