3、降低胆固醇
让红葡萄酒喝起来涩的物质就是单宁,它是天然的防腐剂,可以降低血脂胆固醇,血管硬化,还可以收敛皮肤、抗皱和美白 。
注意:虽然酿酒葡萄不需要洗也不能洗,但是酿酒师在酿酒过程中的清洗工作仍然很繁重 。为了避免某些霉菌在污染环境下滋生,酿酒师必须仔细清洗酿酒时需要用到的软管、发酵罐、水泵等等器具 。
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