坚信大家都了解,豆腐皮具备改进血液循环系统、防衰老、抗氧化性的作用 。豆腐皮做为生活中的菜肴,经常会出现在大家家中的饭桌上,一般人都可食,享有它的美味可口 。。腐竹的做法在好多人的内心感觉难以,实际上豆腐皮吃起來十分的美味可口,并且作法也是非常简单的 。下边我们为大伙儿介绍一下,腐竹的做法及流程 。
1、四季豆拌腐竹
食谱作法:
1.四季豆去筋、清洗,切斜刀成絮状,过开水略焯捞起来过冷水后控干水份预留
2.将干腐竹用冷小水泡发,切斜刀成絮状预留
3.辣椒干切条,蒜头、姜片、小葱各自清洗切适度尺寸预留
4.锅中放进适当油,将麻椒、葱段、生姜片、大蒜用文火炸香后,捞起来不必
5.将切完的豆腐皮和四季豆放进很大的器皿中,再把辣椒干丝放到最上边,撒上少量盐,随后浇上刚刚炸好的麻椒油,最终加入少量味精就可以
2、豆腐皮烧羊腩
食谱作法
1.羊腩切片,冷水加一茶勺米酒、生姜片,放入羊腩,大火烧开,拨通浮末,将肉捞起来,用冷水清洗一下
2.蒜一刀分二,生姜切成片,蒜头切成片,豆腐皮用清小水泡1钟头至软
3.坐锅打火,滴油,待三成热当下入蒜头、生姜片、大蒜进行爆香,放入生抽酱油、酱油、糖、羊腩炒30秒,添加沸水未过肉(要多放些),放进别的调味品,盖上大火烧开,陕西关中文火炖1.5钟头
4.将豆腐皮清洗,切条,下下锅中,炖20分钟上下,放盐调料就可以服用
3、箩卜豆腐皮辣焖羊排
1.豆腐皮泡茶变软
2.萝卜削皮切滚刀块 。生姜切成片 。蒜削皮拍松 。马蹄子削皮
3.八角茴香,良姜,八角,砂仁,麻椒放进一次性茶袋变香辛料包
4.炒菜锅烧开,加少量油,放进烤羊排煸炒,至表层掉色
5.添加豆瓣酱,生姜片,蒜煸炒出香气 。加酱油,生抽酱油,糖,酒酿调料
6.添加盖过烤羊排的水,香辛料包,马蹄子一起
7.焖煮1个钟头半上下
8.添加箩卜块一起再煮半小时上下,至烤羊排变松
【腐竹的做法步骤大全家常介绍】 9.最终10分钟添加豆腐皮同煮 。(能够 放进压力锅和箩卜块一起压20分钟后取下再次实际操作 。)
10.起锅前试味,不够的放盐调料 。撒上少量的黑胡椒粉碎,五香粉提鲜
根据以上文章内容的详细介绍,我们了解了豆腐皮的有关作法,期待大伙儿在之后的日常生活试着以上的作法,来给自己,为亲人,为盆友作出美味可口的豆腐皮,让豆腐皮变成你的家常菜 。更增加你的个人魅力,丰富多彩你的生活起居,让不在乎你的人爱上了你,让真正爱你的人更爱着你!
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