2、酒款的基本信息
这类信息包括葡萄酒的名称、年份、产区、子产区(如有)以及酒标上包含的酿酒葡萄品种,一般放在样表的顶端 。
3、酒款的香气
在葡萄酒香气这部分,不能采用列出香气进行勾选的方式 。因为葡萄酒种类繁多,散发的香气类型也十分多样 。因此,在这一栏留下空白处,方便记录你在品鉴时闻到的香气 。
4、葡萄酒的余味
余味也是品评葡萄酒品质的重要信息之一,可以在表格底部预留一部分空白进行记录 。
5、酒款的味觉感受
品尝过程中,你需要记录葡萄酒的纹理和口感,包括葡萄酒的酒体、酸度和单宁纹理(针对红葡萄酒) 。这部分也可以采用列出选项进行勾选的方式 。通常,酒体可分为:轻盈、中等和饱满;酸度可分为低、中和高(也可以根据酸的类型分为柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸和琥珀酸等);单宁纹理可分为粗糙、柔顺、柔和/丝滑、平衡和不平衡 。
以上就是最常见的葡萄酒酒渍的清洗方法,你学会了吗?
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