黑芝麻糊的做法 喝黑芝麻糊的三大好处

一、喝黑芝麻糊的三大好处
黑芝麻糊对于人体的好处相信很多朋友都知道 , 尤其是对于女性来说 , 常常喝黑芝麻糊不但可以补血养颜 , 而且还可以滋养秀发 , 让自己可以从内到外得到改变 。这主要是因为黑芝麻糊具有一定会过的健胃 , 补血以及促进红细胞生长的作用 , 所以常常喝黑芝麻糊才会有如此多的好处 。
不过要说起喝黑芝麻糊的时间 , 有很多朋友都认为早上喝最好 , 到底早上喝黑芝麻糊好吗?其实早上喝黑芝麻糊 , 因为肠胃比较空 , 所以更有利于营养的吸收 , 详细早上喝黑芝麻糊的作用有:
1、补钙
市场上有许多补钙商品 , 虽然广告中称其吸收率多高多高 , 但实际效果却可能相差甚远 , 从科学角度讲 , 补钙还是以食补为佳 。提高食物补钙 , 人们很轻易想到牛奶和鸡蛋 , 而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者 , 每百克黑芝麻中含钙接近800毫克 , 而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右 , 由此可见 , 黑芝麻才是补钙佳品 。
2、降血压
高血压的病因是多方面的 , 其中有很重要的一个是就高盐饮食 , 营养专家推荐每人天天摄入食盐不超过6克 , 但实际生活中 , 绝对多数人无法做到 , 因此 , 推荐高钾饮食就显得非常重要了 , 因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出 。黑芝麻中钾含量丰富 , 每百克黑芝麻中含钾高 , 而含钠则少很多 , 钾钠含量的比例接近40:1 , 这对于控制血压和保持心脏健康非常重要 。
 3、乌发润发
现代研究证实 , 头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因 , 其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一 , 研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达 , 黑色素的合成量也就得以提高 , 白发因此又可以重新变得乌黑 。
二、黑芝麻糊的制做方法
 黑芝麻糊
材料:黑芝麻 , 糯米粉 , 白糖
做法
1、自制黑芝麻粉:将黑芝麻放锅中(锅中不放油) , 小火炒香 。晾凉后 , 用搅拌机磨成粉 , 装瓶 。
2、熬制黑芝麻糊:三勺黑芝麻粉 , 一勺糯米粉 , 半勺白糖 , 适量水 , 放锅中用慢火煮 , 并不停用勺搅动 , 至液体呈粘稠状 , 即可熄火 。小诀窍附:自制黑芝麻馅将1中磨好的黑芝麻粉 , 与始量猪油一起放锅中熬制 , 就是我们常吃的黑芝麻汤圆的馅了 。
核桃黑芝麻糊
主料:核桃30g、黑芝麻30g、杏仁30g、花生30g 。
辅料:砂糖适量
做法步骤:
1、把所有材料预备好 。
2、杏仁洗干净 , 摘去顶部尖尖的角 。
3、黑芝麻洗干净 , 炒香 , 核桃、花生、杏仁一起放进烤盆里 , 160度烤15分钟 。
4、取出 , 放进豆浆机中 。
5、加入黑芝麻和适量清水 , 选择营养米糊键 , 接下来就是等着吃了 。
6、做好后会发出嘀嘀的提示声 , 拔出插头 , 加入适量砂糖 , 盖上盖子 , 选择混合搅拌即可 。
小贴士:
1、材料中所有材料的份量可按人数增减 。
2、喜欢口感更细腻的亲 , 可以用温开水泡一下杏仁 , 去掉外皮外再烘烤 。
3、杏仁是南、北杏 , 在中药店或汤料店都会有的 。
4、没有豆浆机的亲可以用料理机搅拌成茸后 , 加适量水煮成糊 。
三、黑芝麻的禁忌
吃芝麻固然是对头发好 , 但是吃多了会加速秃头 。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱 , 引发头皮油腻 , 导致毛皮枯萎、脱落 。因此 , 黑芝麻比较适合的食量应是天天半小匙 , 不能超过一瓷勺 。
另外 , 食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻 。
黑芝麻药食两用 , 具有“补肝肾 , 滋五脏 , 益精血 , 润肠燥”等功效 , 被视为滋补圣品 。黑芝麻具有保健功效 , 一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质 , 另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和贵重的芝麻素及黑色素 。