vsop和xo都是干邑白兰地洋酒的等级 , 这个等级是根据里面酒液的陈酿时间来进行划分的 , 所以白兰地洋酒vsop和xo的区别就在于年份上 , vsop是4年以上的白兰地酒 , 而xo是10年以上的白兰地酒 , 两者年份差异较大 , 所以价格通常也相差较大 , 品质自然也存在明显差异 。
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vsop和xo的区别只有在橡木桶中陈酿2年以上的葡萄蒸馏酒 , 才能称之为干邑白兰地 , 而且每一瓶干邑白兰地 , 都是由数十甚至数百种生命之水(葡萄蒸馏酒原酒)调配而成 , 并且以最低年份的生命之水来划分等级:
VS(Very Special): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少2年;VSOP(Very Superior Old Pale): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少4年;XO(Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少6年(从2016年起至少陈年十年);XXO(Extra Extra Old):干邑官方分级新添加的 , 级别高于xo , 最年轻的基酒不低于14年 。
可以发现 , 白兰地洋酒vsop和xo的区别就在于最年轻基酒在橡木桶中的陈年时间 , vsop最低只有4年 , 而xo以前是6年 , 现在至少是10年 , 差距非常大 , 所以市场上的差价也非常大 , 品质也差异明显 , 基本上都能够喝的出来 。
【白兰地xo和vsop和vs的区别】要知道干邑白兰地75%以上的风味来自橡木桶陈酿 , 而且不用的橡木桶能带来不同的风味 , 所以才会使用很多生命之水原酒进行调配 , 达到丰富酒体、增添风味的作用 , 而xo就成了干邑白兰地的代表作 , 也是最出名的等级 。
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