九节虾的家常做法
姜丝九节虾
1、水烧开 。
2、姜丝放入滚开 。
3、倒入洗净的虾，盖上盖子闷一会，壳变红即可 。
【九节虾的医疗效果-九节虾的营养价值】根据虾的大小调整煮虾的时间，个头较大，煮的时间就要久一点 。
蒜蓉九节虾
1、辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎
2、加入融化的黄油拌匀，加盐调味 。
3、九节虾洗净
4、九节虾开边
5、洗去肠子，穿上竹签
6、将蒜蓉等填入虾中
7、烤箱预热230度，烤到熟 。
8、出炉，摆盘即可 。
白灼九节虾
1、虾洗净，剪去虾须和尖嘴 。
2、姜切丝、蒜切末、葱切末 。
3、锅中加水，放入姜丝，把水烧开 。
4、水开后调入半汤勺的料酒，再倒入虾 。
5、煮至虾熟透 。（此过程大概3分钟）
6、蒜末和葱花放入碟中，调入味极鲜和醋 。食用时剥开虾肉，蘸食即可 。

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