用茶叶泡水喝是我国很常见的一种习惯 , 历史悠久 , 因此有专门的茶道、泡茶工具 。茶叶种类也非常多 , 有独特的茶文化 。现在市面也有一些茶饮料 , 那么这种茶饮料可以代替茶水喝吗 , 对健康有好处吗?
【茶饮料可以当茶水喝吗,现做茶饮和瓶装饮料哪个好】
茶饮料可以当茶水喝吗茶饮料并不能等同于茶叶 。在选择茶饮料的时候 , 应该注重营养标签 , 看其添加糖的量 , 尽量选择低糖或不含糖的茶饮料 。
茶叶中含有多种物质 , 如茶多酚、儿茶素、黄酮甙等 , 对机体有健康益处 。如茶多酚等具有抗氧化作用 , 具有降低血脂、防止血管硬化、延缓衰老、防备辐射伤害的作用;茶叶中的咖啡碱还有助于减缓机体的疲惫 , 具有清神醒脑的作用 。因此 , 适量喝茶有益健康 。
而茶饮料 , 指的是以茶叶或茶叶的水提取液或浓缩液、茶粉或直接以茶鲜叶为原料 , 添加或不添加食品原辅料、食品添加剂制成的饮料 。在制成茶饮料的过程中 , 为了增加饮料的风味 , 可能添加的较多的糖 。
一瓶500毫升的茶饮料就可能含糖40-50克 , 饮用此种茶饮料会增加机体游离糖的摄入量 , 进而增加机体龋齿、肥胖的发生风险 。
现做茶饮和瓶装饮料哪个好假如是纯茶罐装或瓶装饮料(例如某冰红茶、某π)这种 , 虽然感觉起来会比奶茶店的茶饮健康一些 , 但是做成商品饮料出售 , 它首先得保鲜 , 而且在提取纯茶滋味物质时 , 工序复杂且多 , 原茶的香气很难保留下来 , 有益物质也是同样道理 , 经过这么多工序 , 该氧化、散失的都没了 。
所以还是建议喝现泡的茶 , 不过喝茶要想达到有益健康的功效 , 首先需要找对自己的体质适合喝什么茶 , 然后就是持续喝茶 , 把喝茶养成日常的习惯 , 日子久了 , 有什么样的益处 , 自然显现出来 。
什么茶叶喝起来不苦茶叶的苦来源于咖啡碱 , 也是茶叶提神醒脑的主要物质 。假如想喝茶又怕苦 , 可以试一下红茶 , 红茶基本属于全发酵 , 氧化产物会和咖啡碱进行络合反应 , 苦味就没有那么大 。
不过 , 市面上的红茶多数会偏酸一些 。假如不喜欢喝红茶 , 也可以尝试一下普洱熟茶 , 熟茶经过渥堆发酵 , 口感比较陈厚浓醇 , 苦涩味也没有那么大 , 不过假如不是非常懂的话 , 买的茶就轻易出现仓储的味道 。
也可以尝试一下早春绿茶 , 早春绿茶在三月份中旬全面上市 , 早春茶氨基酸含量比较高 , 咖啡碱和茶多酚就没有那么多 , 苦涩味就不是那么大 , 非常的鲜爽 , 花香也很馥郁 , 可以尝试一下 。
另外 , 咖啡碱和茶多酚的溶解度跟水温有关 , 假如不想喝很苦涩的茶 , 试着将水温将到85度左右再泡茶 , 茶就不会那么苦了 。
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