霞多丽干白葡萄酒的品鉴 10大霞多丽干白 _霞多丽

如果说赤霞珠是红葡萄酒中的国王，那么霞多丽就是白葡萄酒中的皇后。其魅力在于它多变的风格和广泛的适应性。因而，无论在哪，你都能看到它出彩的表现。今天，我们来介绍下的霞多丽干白都有哪些吧。

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1、法国：罗曼尼·康帝蒙哈榭特级园干白
Domaine de La Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France
康帝蒙哈榭特级园干白的单瓶售价在 4 万元以上，十足的贵族范。
罗曼尼·康帝特级园屡屡登上贵葡萄酒宝座，而蒙哈榭特级园干白也是酒庄负盛誉的白葡萄酒。这款酒从 1966 年开始生产，由于出自康帝酒庄，且来自蒙哈榭园，价格自然不菲。
在酿白葡萄酒时，一般采用晚收的葡萄，庄主 Aubert de Villaine 称：“我一直认为，蒙哈榭的特质在于，非常成熟且有一定清爽度。”
2、法国：勒弗莱酒庄特级园干白
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Grand Cru, France
世界膜拜霞多丽干白
作为膜拜酒庄，勒弗莱酒庄铁娘子出品的霞多丽干白，多次位居 WS “贵的 50 款葡萄酒”前三名，堪称世界膜拜干白。
这款膜拜霞多丽干白的酒标上有两只公鸡，因此也被众多葡萄酒爱好者称为“双鸡”霞多丽干白。此款葡萄酒对普里尼-蒙哈榭特级园风土的精准诠释，堪称白葡萄酒中的瑰宝。
据伦敦葡萄酒交易所 Liv-ex 数据显示，勒弗莱酒庄的干白价格涨幅，此款酒的 2010 年份涨幅更是达到 29.9% 。
3、法国：威廉·费尔酒庄夏布利特级园干白
Domaine William Fevre Les Clos Chablis Grand Cru, Chablis, France
夏布利殿堂级霞多丽干白
威廉费尔酒庄被作者评为“二星酒庄”，这是夏布利产区酒庄评级，仅有 10 家酒庄获得“二星酒庄”评级，威廉费尔酒庄就是其中之一。书中这样评价道：“过去，威廉费尔已经是夏布利的酒庄，现在更好了！”
如果说蒙哈榭（Montrachet）的霞多丽是一位王后，那夏布利的霞多丽就是一个公主，高贵典雅但多了几分清新脱俗之美。酒庄葡萄园坐落于基米里支阶土壤（Kimmeridgian）之上，这是其矿物质气息的主要来源。
此酒为酒庄的等级酒款。该酒香气浓郁，酒体丰满，口感顺滑，酸度如柠檬般爽脆，并伴有些许蜂蜜风味，矿物质味给葡萄酒带来了结构感，余味悠长、清爽。
4、法国：沙龙干型白中白年份香槟
Champagne Salon Brut Blanc de Blancs vintage, Champagne, France
霞多丽香槟中的“里鹏”
三大香槟酿造品种之一就是霞多丽，其中白中白香槟由
的霞多丽酿制而成。沙龙香槟在香槟界的地位，就如同里鹏（Le Pin）之于波尔多。沙龙白中白年份香槟是世界上诞生的款白中白香槟，更是世界白中白年份香槟。
上个世纪 100 年的时间里，沙龙只生产了 37 个年份，由此可见，年份香槟的稀有与罕见。
据伦敦葡萄酒交易所 Liv-ex 数据显示，1985 年的沙龙香槟从发布至今，价格涨幅高于 400% 。由此可见，沙龙香槟品牌在市场上的影响力和升值空间，
5、美国：康斯卡德审判霞多丽干白
Kongsgaard The Judge Chardonnay, Napa Valley, USA
【霞多丽干白葡萄酒的品鉴 10大霞多丽干白】纳帕天然霞多丽干白
康斯卡德酒庄（Kongsgaard）建立者约翰·康斯卡德（John Kongsgaard）是纳帕谷的酿酒师之一。他以酿造不过滤的霞多丽葡萄酒著称，曾得到罗伯特·帕克极高的盛赞。
此款霞多丽干白价格高昂，只限会员购买，产量极少。它的果味好似墨迹拖曳的氤染层层袭来，适宜的酸度与淡淡的金银花香搭配，矿物味明显，口感非常柔和。
6、美国：蒙特莱那霞多丽干白
Chateau Montelena Chardonnay, Napa Valley, USA
1976 年巴黎盲品会
一支白葡萄酒在揭晓前让在场几位酒友眼前一亮，异口同声说好喝。
它是蒙特莱那霞多丽，1976 年巴黎盲品会上的主角、。巴黎盲品会也被称作“巴黎审判”，这个故事在酒圈应该是耳熟能详如雷贯耳了，甚至 2008 年好莱坞还专门将此事改编成了电影《酒界风云》（Bottle Shock）。对于很多爱好者来说，这是一个几十年来都让人津津乐道并充满神奇色彩的传奇。
1976 年夺冠后，蒙特莱那酒庄的霞多丽干白便一炮走红。
7、澳大利亚：露纹艺术系列霞多丽干白
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay. Margaret River, Australia
艺术系列霞多丽干白
露纹酒庄艺术系列霞多丽入选版兰顿分级（Langton’s Classification of Australian wine）中的级。在级的 21 款酒中，仅有 3 款白葡萄酒（2 款霞多丽和 1 款雷司令），而露纹酒庄艺术霞多丽就是其中之一。由此可见，此酒是澳洲霞多丽里的“头等兵” 。