素烩面的家常做法 _家常

羊肉烩面这类十分受大家钟爱的食材有好多好多种作法。它能够用于炒着吃，还能够用于煮着吃，自然也有非常简单的作法便是素羊肉烩面。素羊肉烩面都不意味着做出去的羊肉烩面就不好吃。素羊肉烩面也是具备它自身的特点的。尽管速回面放的东西并不那么多，可是它也一样很美味。下边起來学习培训一下素羊肉烩面的粉丝的做法吧。
牛肉烩面的做法：
生产主要材料疫苗牛肉500克、全麦面粉500克
生产辅材疫苗羊骨头500克、木耳5克、海带丝10克、红薯粉条（干）50克、干黄花菜40克
生产调味品疫苗食用盐1汤匙、味精1/2汤匙、葱一根、姜1一小块、八角1个、麻椒10粒、八角茴香1段、香莱2根、肉蔻1个、茴香籽10粒、砂仁1个、油辣子1汤勺、香油1/2汤勺
流程：
1.准备好牛肉和羊骨头，用清小水泡至2钟头以上，用沙布把八角、良姜、八角茴香、麻椒、砂仁、肉蔻、葱、姜包出调味料包；
2.黑木耳用清小水泡发后掰成小朵，海带丝提早泡开；
3.泡好的干黄花菜去根后切割成段；
4.细红薯粉条清洗干净泡软预留，泡好的牛肉和羊骨头放进火锅中；
5.添加冷水，煮沸，去掉血沫，添加调味料包，大火烧开，转慢火，煮2钟头；
6.捞起来牛肉，切一片，将小麦面粉添加盐用冷水搓成面糊，饧15分鐘；
7.将饧好的面剂揉成圆柱型，按扁，再用擀面棍擀成正中间薄，两侧厚的面片，面片上抹打油，再饧15分鐘；
8.另开启一锅，锅中盛入炖羊排的原汤，放进细红薯粉条，添加木耳，金针菜、干海带丝、小肉煮沸；
9.两手捏着面的两边渐渐地变长，边拉旁边下颤动，待拉至大概2公分宽的条时，放进烧开的火锅内；
10.鲜面条熟后添加盐、味精、调料淋入色拉油，盛入碗内，放上香莱、油辣子，就可以服用；
做菜方法：
【素烩面的家常做法】 假如用粉絲，泡好后再抻面之后再加上，粉絲不容易长期煮。