炖肘子的做法大全方法

炖肘子的美味可口确实是不能抵御,我们大多数人都是被所吸引住,高炖肘子的十分美味可口营养成分又身心健康,并且更为颇具营养成分,也有含有了对身体非常有益处的许多 营养元素,确实是一个非常好的挑选,夏季喝还能做到消暑减温的作用,相信大伙儿一定都能够尝试去做一做,可能很多人针对它的作法还并不是很掌握,下边就要我们一起来了解一下高炖肘子的做法大全吧 。
作法一:
1、将猪肘划切两刀,放进火锅煮透,去掉血沫 。
2、将锅放进底油,添加葱、姜、蒜、红抽、生抽、白砂糖、米酒、麻椒、八角茴香在灶火上微炒后倒进海碗中,放进猪肘子进味 。
3、炒菜锅添加油,将猪肘子放进炸至外皮橙黄色取下备用 。
4、添加流程2中的调味品汁及水、盐,中文火煮至肉质地滑嫩,(这里如用压力锅可将時间减少至20分钟)起锅就可以 。
作法二:
1、将猪肘清洗,拔去剩下的毛储备用 。
2、锅中做冷水,冷水将猪肘入锅紧一下捞起来沥干水分预留 。
3、葱切一大段、姜切大面积预留 。
4、将八角、八角茴香、麻椒用沙布包好做成香辛料包预留 。
5、锅中再度做冷水(量大一些),将猪肘放进锅中火灾烧开 。
6、放进葱段、生姜片、香辛料包、米酒、生抽后再次做开 。
7、缩小火,焖50分钟上下 。
8、放入盐、糖调料后再次焖煮至木筷能够轻轻松松扎入猪肘中 。
9、火灾收汤至汤浓后将猪肘捞起来晾凉 。
10、将凉透的猪肘切割成1公分厚的片,蘸三合油服用 。
【炖肘子的做法大全方法】以上內容为我们详细介绍了炖肘子的做法大全,压力锅炖肘子是我们能够挑选特别好的一个选,美味营养成分美味可口又身心健康,可遇不可求 。假如你要不容易做,那麼就追随我们以上的內容赶紧去试着一翻吧,齐备原材料,一定能够做出去馨香四溢的压力锅炖肘子的 。