烤箱做面包的方法 _面包

吐司面包是很多人钟爱吃的，吐司面包带有的营养元素比较多，但是在吃面包的情况下，还要留意要适当挑选，尤其是对一些奶油面包，过多的吃非常容易导致人体人体脂肪过多，多身心健康沒有一切协助的，吐司面包在制做上也不是很繁杂，这类食材制做起來也是非常简单的，烤箱做面包是非常好之选。
烤箱做面包的方式：
主要材料小麦面粉 450g 酵母菌 16g
方式：
纯蜂蜜，水， 150克小麦面粉和4克酵母菌混和在密封罐中，搅拌均匀
把密封罐外盖张口，将密封罐置放到阴凉的地方发醇8~12个钟头，这很重要，吐司面包纹理和口味就全靠此次长期发醇了，一定不可以懒惰哦
将剩余的300克小麦面粉， 12克酵母菌， 30克盐放进一个器皿中，把12钟头前发醇好的面也放进这一器皿中
接下去便是拌和了，小小的三伏用的是电动式的搅拌装置，假如家中沒有电动式的也非常简单，用筷子拌和就可以了，电动搅拌机拌和3分鐘就可以，用筷子需要拌和十分钟上下
用一条湿纯棉毛巾遮住器皿，等20分钟
接下去便是和面了，达标的水平就是你能够轻轻地的把面拉成能透光性的片状，这时候的面能略微有一点沾手
下边电烤箱就可以上场了，把开水倒进一个菜盘里，把菜盘放进电烤箱底端
开水有两个作用，一个是维持电烤箱的溫暖，能够加快面糊的发醇，另一个是维持电烤箱内的潮湿，避免面糊表层过干
将面糊放进烤盘里，留意烘烤盘上涂一些油，避免面糊沾到烘烤盘，将烘烤盘放进电烤箱中，开展二次发酵
发醇大约持续两个小时，当面糊增大到原先的二倍时，就可以把烘烤盘拿出来了
下边就该刚开始和面了，和面不可以太用劲，揉一分钟就行，这时候假如你喜爱，能够按口感在面糊里加一些干果，蓝莓干这类的小零食
用你的手掌心轻轻地的按照面糊，将其铺平，碾成一个混沌皮
将混沌皮折起来，再折起来，折起来后变成一个扇型
下边将一个湿纯棉毛巾盖到面糊上，等候10分钟
此次用你的手关节把面糊再度铺平，把面糊碾成混沌皮
此次根据挤压成型把混沌皮再度挤压成型成面糊
接下去用力轻轻地的放进面糊上，旋转面糊，直至面糊能够轻轻松松的在手上旋转
将面糊放进撒有棒子面的烘烤盘上
在面糊顶盖上一条干纯棉毛巾，等候一个小时
这一步是能够挑选的，假如你对你有感觉的吐司面包上有一个壳子，你能把100克木薯淀粉添加200克水里搅拌，擦抹在面糊上
用刀在面糊上割开好多个1公分厚的口子。标准的吐司面包上一般是划一个叉。
如果不割开这几个口子得话，蛋糕烘焙时吐司面包的机壳会阻拦吐司面包增大，变膨松。
电烤箱底端仍然要放进一个配有水的浅盘，容易上火烤制，调到200度，烤一个小时，取下配有水的浅盘，关闭电烤箱，等候30分钟就完成了。
常见问题
揉面尽可能用矿泉水，饮用水中带有氯，会抑止酵母菌的作用，饮用水烧开还可以挥发掉在其中的氯，但一定要制冷后再用
最终的30分钟一定不可以着急，不然吐司面包会塌下去的，前边的勤奋就徒劳了盐是务必的，它能够调整发醇的面糊。
【烤箱做面包的方法】在家里制作面包的情况下，能够多制做些，吐司面包在储存時间上也是较为长的，那烤箱做面包制作过程非常复杂，并且那样制作面包方式，会促使吐司面包口味更优非常好，另外拷出去的吐司面包，在颜色上也是很吸引人的。