香槟开了喝不完怎么办,不开香槟还怎么过夏天( 二 ) _香槟

香槟配美食
清爽的香槟非常适宜配海鲜，它与鱼类、生蚝和龙虾等都是常见的组合。在细腻绵密的气泡呼应之下，海洋的质感会扑面而来。如果是中餐，清蒸石或清炒虾球也可与香槟的酸度形成的呼应。
稀有而珍贵的粉红香槟是很好的开胃酒，同时，它也能被用来佐配肉类菜肴。有的粉红香槟甚至可以被用来搭配香味浓郁的野味、烤羊排或奶酪类菜品。当然，也不乏女性消费者喜欢用它来配自己喜爱的甜点。
喝香槟的标准“姿势”
作为世界上浪漫的酒类，喝香槟完全可以更随意一些，但掌握以下三个规则，可以让你手里的酒更好喝一点。
1.5升装更好
在负担得起的条件下购买1.5 升装的香槟会更好，它能让酒液中有更充沛的气体，从而提供更佳的品质。
还是要用香槟杯
好用郁金香杯或笛形杯饮用香槟，切莫选择广口杯，它的形状会让气泡快速消失。
及时喝掉
要在购买后的两年内喝掉它，除非是将之保存在10℃～12℃的黑暗的酒窖里，否则，香槟打开时虽然终会发出声音，但不是“砰”的一声，而是“噗”的一声。
安排你的香槟之旅
法国旅游发展署提供有关香槟—阿登大区的具体信息。如果是到香槟区，可选择兰斯—埃佩尔奈—特鲁瓦这条经典路线。
夏季七八月份天气好，平均温度约24℃，但秋天或许是更好的出行时间，因为正值葡萄收获的季节。
到葡萄园里参观或者品尝葡萄都是可以实现的，通常提供这项服务的酒庄也会标注相关信息。但是，对于尼古拉斯·弗亚特（Nicolas Feuillatte）和雅卡尔（Jacquart）这些大型香槟庄和合作性香槟庄来说，如果不提前预约，你有可能吃闭门羹。
在卢德村庄的卡纳尔·迪谢纳（Canard-Duchene）香槟庄里，他们甚至会给你讲解拿破仑式的军刀开瓶礼仪，或者教你用军刀开瓶，并会授予你相关的卷轴证书。