彩色馒头的做法有哪些 _馒头

伴随着大家在馍馍口味上的规定愈来愈高，馍馍可被挑选的花式也是愈来愈多的，而彩色馒头便是近些年大家以便改进馍馍的口味和营养成分而科学研究出的一种馒头制作方式，而且，在大部分市场销售彩色馒头的经销店中，彩色馒头的销售量也是一路飙升的。那麼彩色馒头应当怎么制作呢？网编如今给大伙儿详尽解释一下。
作法一：
原材料：普通面粉、牛乳、酵母菌、红曲粉、金子芝士粉
1.将小麦面粉、牛乳、酵母菌翻拌，和一块乳白色的面糊，饧发;
2.红枣用冷水清洗，泡一会儿，沥干预留;
3.从饧发好的面团中取下一小团，添加少量红曲粉，揉匀，成鲜红色面糊;
4.再从饧发好的面团中取下一小团，添加少量金子芝士粉，揉匀，成淡黄色面糊;
5.白、红、黄三色面糊各自下成小剂，再各自搓发展条，将两边食指拇指配合捏起成环状;
6.每3个环状为一组，各自在两边各自放进一枚红枣，用筷子左右一夹，枣花馍馍生胚就搞好了;
7.将搞好的枣花馍放进蒸屉，再醒面15分鐘，开低火，气短后蒸15-18分鐘就可以。
作法二：
1.冬瓜切割成块，放进炒锅火灾蒸10分钟。
2.煮熟的冬瓜倒成南瓜泥。
3.盆中到小麦面粉，放进南瓜泥，酵母菌放进一点点温开水里翻拌添加。
4.搓成光洁的冬瓜面糊。
5.西兰花清洗切条。
6.加一点水榨出菜汁。
7.菜汁过微孔过滤出翠绿色的液汁。
8.卷心菜清洗切条。
【彩色馒头的做法有哪些】 9.加一点水榨出紫甘蓝汁。
10.小麦面粉里添加酵母粉，菜汁添加小麦面粉里，边加边揉。
11.搓成光洁的翠绿色面糊。
12.小麦面粉里添加酵母粉，紫甘蓝汁添加小麦面粉里，边加边揉。
13.搓成蓝紫色的面糊。
14.3色面粉发酵2钟头。
15.翠绿色面糊擀成一张大擀面皮，厚约5mm 。
16.再擀蓝紫色面糊，一样薄厚，放到翠绿色擀面皮上。
17.一样再擀淡黄色擀面皮放到上边。
18.从一端刚开始卷，叠成卷。
19.用刀割段，再发醇15分鐘。
20.放进锅上蒸20分钟就可以。
小提示
1.小麦面粉中放蔬果汁，边加边揉，小麦面粉吸水流量不一样，酌情考虑加上。
2.酵母粉最好是加一点温开水加上在小麦面粉里。
3.小麦面粉最好是揉到片灯，手光，盆光，“三光” 。
五颜六色馒头的做法有什么呢?看过前文对彩色馒头的二种作法的详细介绍以后，坚信大部分的人都早已对五颜六色馒头的制作早已拥有摩拳擦掌的觉得，针对要学习培训制做彩色馒头的人而言，馍馍色调的挑选是需要依据食物来开展转变的，因而，大伙儿能够在事前依据自身喜爱的色调来挑选食物。