要看出葡萄酒的品质,首先要做的就是观察葡萄酒瓶的外观 。因为每一瓶葡萄酒的标签上面的信息可以让我们了解到,这款酒的生产地、年份、葡萄品种、等级以及酒庄、口感,这些都是非常重要的信息,能够判断一瓶酒的优劣 。
【如何看葡萄酒的品质 如何看葡萄酒的品质好坏】
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值得注意的是,一定要看看葡萄酒的瓶盖是否完好,如果说酒塞是凸起的,或者瓶口有粘液,这说明这瓶酒的品质有问题,是万万不能购买的 。由于所有进口的酒品,都要求是英文正标和中文背标 。如果不是这样的产品,那就是走私的,品质自然不能保证了 。在葡萄酒瓶底部都会有凹凸,这是必须的,是葡萄酒存放酒渣的,所以一般来说值得长期保存的酒,平底的凹凸都比较深 。
看出葡萄酒的品质的另一重要方法就是观察葡萄酒的酒体,应该是自然的清澈的葡萄酒色 。如果说色泽呈现浑浊感,或者有悬浮物质,那说明酒已经变质,且不能购买 。
看出葡萄酒的品质之观察葡萄酒的挂杯,将葡萄酒倒入红酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒有勾兑的可能 。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像"小裙子"一样,均匀、细致 。
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