清酒在“加热也好,冷却也好”的酒界里,也是一种很正规的酒品 。和其他酒类相比,饮用温度从5°C到60°C的一个大范围,不过重要的还是个人爱好,适合自己的温度就好 。那么,獭祭清酒二割三分和三割九分有什么区别?獭祭清酒为什么叫獭祭?下面给大家介绍 。
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獭祭清酒二割三分和三割九分有什么区别?
獭祭清酒二割三分是獺祭招牌款,一整颗山田锦只使用中心、精华的23%,酿造出细致无比的风味 。
獭祭清酒三割九分是獭祭进阶款,將山田锦精碾至39%,创造出清新又高雅的风味 。
獭祭清酒45系列是獭祭入门款,原50系列升级款,将山田锦大米研磨至仅剩内部45%,酿造出令人一喝惊艳的口感 。
獭祭清酒为什么叫獭祭?
獭祭一词会联想起自称为獭祭书屋主人,在明治时期掀起日本文学的正冈子规 。,以酿酒是创造梦想 。开拓日本酒新时代,为标语,不以传统或手工等词句安堵如故,要在变革及革新中造出更优良的酒,这便是旭酒造将酒名取为獭祭的由来 。
清酒品牌“獭祭”是日本清酒制造商“旭酒造”旗下的一款重量级品牌,创立于公元1947年 。獭祭系列酒清爽、丝绸般清新的风格 。獭祭酒庄是日本少数可进行“四季酿造”的酒庄,其清酒采用创新技术手工精制而成 。其纯米大吟酿虽以米酿成,却呈现水果的清香,甘甜淡雅 。
【獭祭清酒二割三分和三割九分有什么区别】獭祭清酒温馨提示:过量饮酒,有害健康,未满18周岁的未成年人请勿饮酒,孕妇不宜饮酒,酒后请勿驾车 。
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