朗姆酒分为哪几种品牌「朗姆酒分为哪几种」 _朗姆酒

喜欢喝鸡尾酒的朋友，一定知道朗姆酒。朗姆酒是将甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏制作而成的，所以口味偏甜，喝鸡尾酒时经常被用来作基酒，也深受爱酒人士的喜欢。那你知道朗姆酒分为哪几种吗?下面我们一起来看看吧!

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一、按口味分类
1、淡朗姆酒：无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
【朗姆酒分为哪几种品牌「朗姆酒分为哪几种」】2、中性朗姆酒：生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。
3、浓朗姆酒：在生产过程中，先让糖蜜放2-3天发酵，加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣，使其发酵，甚至要加入其他香料汁液，放在单式蒸馏器中，蒸馏出来后，注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。
二、按气味分类
1、浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
2、轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
朗姆酒根据不同的方法来分，分出的种类也不一样，按照口味可分为浓口、中口和淡口三种类型，按照气味可分为浓香型和轻香型两种类型的朗姆酒。下次在你喝鸡尾酒的时候，可以参照以上的种类以及自己的喜好，选择适合自己口味的朗姆酒作为基酒，调制出属于自己的一款饮品。