看过《加勒比海盗》的朋友一定记得，船长手里老拿着一瓶朗姆酒，当然，朗姆酒和海盗是有一定渊源的 。

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朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫“海盗之酒”，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒 。
大约在17世纪中叶，古巴人就把甘蔗汁加热结晶成糖蜜，然后再进行蒸馏，浓烈的朗姆酒由此诞生 。1966年和1967年，古巴朗姆酒酿造业发展史上开创了新篇章 。从那时起古巴所有出口的朗姆酒都贴有原产地质量保证标记，着名的品牌不胜枚举 。一位古巴诗人形容朗姆酒说：“浓烈的口味仿佛是来自地狱 。” 在古巴哈瓦那的五分钱小酒馆，至今还保留着海明威在1954年12月留下的手迹：“我的莫希托在五分钱小酒馆，我的达伊基里在小佛罗里达餐馆 。”所谓“莫希托”和“达伊基里”，就是用朗姆酒调制的两款鸡尾酒 。
朗姆酒鸡尾酒调方法（以朗姆酒为基酒）
朗姆酒也是较多用来调制鸡尾酒、制作甜点的烈酒，他的独特香气和各种食物搭配时都会有不同的美妙效果 。
莫吉多（Mojito）
材料： 卡耀白朗姆酒--60毫升
碎冰---120毫升
苏打水---115毫升
精细砂糖---1克
青柠檬-半个，挤成汁
新鲜薄荷叶--一小把，挤成汁
新鲜薄荷叶一小把，作为装饰用
做法： 在高脚杯里，搅拌精细砂糖和柠檬汁，将薄荷叶捣碎，倒入碎冰和朗姆酒；注入苏打水直至杯满；用薄荷叶装饰杯口 。
Mojito鸡尾酒，并不浓烈，但是喝一杯下去，脸上会泛起红晕，象少女的羞涩 。味道很清新，有一点青涩、有点甜蜜，象单纯青柠般的初恋 。
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