玉米烙饼做法 常吃玉米有哪些好处

一、玉米烙饼有3种做法你知道吗
做法一材料:玉米罐头1罐、玉米淀粉4大匙、色拉油、白糖适量 。做法:1、将玉米粒放入漏勺沥干水分 。2、放入玉米淀粉 。3、用筷子拌匀 。4、锅中放入少量油烧热,放入玉米粒 。5、用勺子将玉米粒压平整,中小火煎2分钟 。6、等玉米粒差不多凝聚了再倒入色拉油,大约没过玉米粒就可以,保持中小火煎熟 。7、稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出,用厨巾吸掉一些油,表面撒上白糖就可以开吃了 。
做法一材料:玉米罐头1罐、玉米淀粉4大匙、色拉油、白糖适量 。做法:1、将玉米粒放入漏勺沥干水分 。2、放入玉米淀粉 。3、用筷子拌匀 。4、锅中放入少量油烧热,放入玉米粒 。5、用勺子将玉米粒压平整,中小火煎2分钟 。6、等玉米粒差不多凝聚了再倒入色拉油,大约没过玉米粒就可以,保持中小火煎熟 。7、稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出,用厨巾吸掉一些油,表面撒上白糖就可以开吃了 。
做法三材料:熟玉米、牛奶、白糖、鸡蛋、淀粉 。做法:1、熟玉米剥玉米粒备用,预备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶 。2、将鸡蛋打入玉米粒中,搅拌均匀 。3、再倒入淀粉、白糖、牛奶,用筷子拌匀 。4、平底锅热油,倒入玉米糊摊平,煎至成型不散再翻面煎 。5、煎至两面金黄酥脆,改刀装盘即可 。
二、常吃玉米的好处你知道多长
 预防心脏病和癌症
在这项持续1年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍 。
同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜 。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质 。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处 。
研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米 。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降 。
辅助治疗多种疾病
祖国医学认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等 。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老 。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能 。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用 。
【玉米烙饼做法 常吃玉米有哪些好处】三、玉米有三大神奇功效
一、高血压及高血糖患者
玉米最早是产于南美洲的,当地的印第安人一直都在喝玉米粥,他们有一个特点,就是从来没有出现过高血压和动脉硬化 。所以在“富贵病”高发的今天,多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果 。
 二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者
不仅玉米的保健功效很好,玉米须的作用也是不容小觑的 。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须 。它是玉米的花柱及柱头,最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》 。采集玉米须时,一般要等到秋后,玉米都成熟了,然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来 。不要去采新鲜的,否则玉米就都不长粒了 。
玉米须的利水的功效特殊好,像水肿、小便不利、乳汁不通,用玉米须都有很好的效果 。此外,它也能降糖、降压 。玉米须怎么用呢?一般泡水喝就可以了,取玉米须50克,先用清水冲洗两遍,然后放入杯中,冲入沸水,再盖上盖儿闷上几分钟,当茶饮就行了 。假如想效果好的话,最好用水煎,煎取浓汁,然后分成早晚两次喝下去 。注重药液凉了的话要热一下,不要喝凉的 。平时有高血糖、高血压,或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人,可以试试这个方法 。
三、胃口不好、消化能力降低的人
《本草纲目》认为其“调中开胃”,《本草推陈》则称其为“健胃剂”,并认为煎服有利尿之功 。所以胃口不好的人,比如老年人、儿童、久病在床的人,平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的 。大碴粥相对来说较难消化,就不要喝了 。还有新鲜的玉米,由于没有经过粉磨等深度加工,也不能多吃 。