食物有酸碱性之分 ， 水果作为食物的一种 ， 也同样是这样的 ， 有酸性水果 ， 也有碱性水果 ， 酸性水果和碱性水果怎么区分呢?又分别包括哪些呢?有些人认为入口甜的是酸性的水果 ， 入口酸的是碱性的水果 。事实上 ， 食物的酸碱性并不是根据口感来决定的 ， 而是经过消化吸收之后 ， 在体内吸收代谢后的结果来进行划分的 。
假如一种水果经过代谢之后所产生的磷酸根 ， 碳酸根 ， 氯离子等离子比较多 ， 那么就轻易在体内形成酸 ， 产生酸性反应 ， 但是假如产生的钠离子 ， 钾离子 ， 镁离子 ， 钙离子比较多的话 ， 就轻易在体内产生比较多的茧形 ， 呈碱性反应 ， 所以说水果的酸碱性是和矿物质含量有关的 ， 含硫磷等矿物质多的是酸性的食物 ， 而含钾 ， 钙 ， 镁等矿物质比较多的则是碱性的水果 。以上介绍的这个方法是区分水果酸碱性的一个主要的依据 ， 所以说水果的酸碱性并不是凭借口感来决定的 。通常情况下 ， 我们吃的香蕉 ， 苹果等是酸性的水果 ， 而葡萄 ， 柠檬等是碱性的水果 。
【酸性水果 碱性水果怎么区分 酸碱性水果都包括什么】很多人认为 ， 碱性的食物吃完之后对人体健康更有利 ， 而酸性的则不利于人体的健康 ， 水果也同样是这样 ， 其实并不是绝对的 ， 不管是酸性的水果还是碱性的水果 ， 所含的维生素 ， 还有矿物质等 ， 都是人体所必需的 ， 而且不同的水果对人体有不同的好处 ， 所以说适当的食用一些新鲜的水果 ， 对人体健康更有帮助 。
只不过是不同的人群在选择酸性和碱性水果的时候 ， 还是有一定差异的 ， 对于肥胖者来说 ， 多属于酸性体质 ， 所以可以适当多吃一些碱性的水果来进行综合促进脂肪的正常代谢 ， 而人在运动之后 ， 也可以多吃一些碱性的水果 ， 可以促改善运动后肌肉酸疼的情况 。
从我们日常所品尝的水果来说 ， 绝大多数都是碱性的 ， 不过是碱性 ， 强弱不同 ， 酸性水果而相对来说要少一些 ， 详细在选择的时候可根据个人的身体情况 ， 还有喜好等来决定要吃哪种水果 。

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