土豆居然有这种新的吃法土豆能留住岁月的脚步 _生活百科

一、土豆的吃法
酸菜土豆汤
材料：老坛酸菜适量(根据个人喜好而定放入量)土豆，植物油，盐，鸡精，凉开水
做法，土豆切丝待用，锅里放入植物油烧热放入土豆丝炒和酸菜翻炒，差不多快熟时加入凉白开烧开，在放入盐可鸡精，在煮一下，就可以出锅了，这样一到开胃可口的酸菜土豆汤就做好了。
老干妈老奶洋芋
材料：土豆两三个，老干妈豆干适量，植物油，盐，鸡精，葱花
做法：将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，在锅里翻入植物油烧热放入老干妈和葱花翻炒，知道出香味加入事先预备好的土豆泥，继承翻炒，待快出锅放入盐和鸡精，在炒一会，就可以出锅了，这个菜特殊适合老年人和孩子，以及肠胃不好的人适用。
红烧牛肉马铃薯
原料:牛肉，马铃薯，酱油，精盐、葱段、姜片各适量。
做法：将牛肉洗净，切成小方块;马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
　酸辣土豆丝
原料:土豆两三个、小辣椒、花椒、蒜瓣。植物油，盐，鸡精，白醋
做法：先把土豆去皮切丝，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。预备好盐和白醋，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。倒白醋，放盐，再翻炒几下，使盐味更匀。起锅装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就做成了，开味下饭。
二、土豆不准确不健康的吃法你知道吗
　1、吃土豆皮变绿的土豆
很多人看着土豆皮变绿了也照吃不误，但变绿的土豆则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。假如土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很轻易食物中毒.
2、土豆和西红柿吃。
土豆的吃法很有讲究，平时假如不注重，即使土豆是好的，但吃的时候和其他食物搭配不当，那么吃了也会不健康，其中，最为常见的就是和西红柿一起吃，由于土豆会在胃肠内形成较多的盐酸，而太过于强烈的酸性会让西红柿因无法溶于水而沉淀，从而使人们吃后消化不良，没有食欲。
　3、土豆跟香蕉同吃
吃香蕉又吃土豆，一起吃会使脸上出现雀斑。
　4、土豆与石榴一起吃
土豆和石榴一起吃很危险，吃太多的会轻易引起食物中毒，但这通过吃韭菜水解毒。
经过对于土豆不健康的吃法的了解，希望大家在日后吃土豆时可以多注重，千万不能认为能吃的食物都可以一起吃，以免出现消化不良、生雀斑等事情，给生活增添麻烦，否则，严峻的甚至还食物中毒，这样会给自己的健康身体带来威胁。
5、柿子+土豆
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，假如再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。
三、土豆的功效与作用有哪些呢
功效一：土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。常常吃土豆的人身体健康，老的慢。
健康提醒：吃土豆也有禁忌的
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
　效果二：土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。天天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪徐徐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越漂亮”的效果。不过，减肥者要注重的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
　功效三：土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤轻易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

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