(3)震荡对酒的危害非常大 , 震荡扰乱了红酒的分子结构 , 影响了他的香味 , 所以 , 刚买回来的酒最好能让之休息一下 。
(4)藏酒之地除了要保证温度和湿度相宜之外 , 也要保证空气流通 , 而且室内保持无异味 , 以防止气味浸入酒中 。
(5)存酒必须平放 , 才能确保瓶塞常常湿润 , 而不致于干涸缩小让空气进入 。
四、喝干红葡萄酒有什么注重事项
别以为干红葡萄酒的营养价值可观 , 再加上其具有让女性都难以拒绝的养颜美容的功效 , 所以你就会误以为其能乱喝 。No , 假如你这样想 , 就大错特错了 , 喝干红葡萄酒也是有一定的注重事项的 , 下面从喝酒时间和喝酒的工具进校阐述:
1、干红葡萄酒几天内喝完最佳 。葡萄酒与空气接触后会发生氧化 。因此没喝完的酒 , 应在它还没有“变坏”的两三天内喝完 , 即便如此 , 也会失去最初的新鲜口感 。为了能保持酒的“第一口感“ , 除了要很好的密封外还应该把酒放在低温处 。瓶子被打开后通常:白葡萄酒可以存放两天 , 大多数红葡萄酒放三到四天 。
2、喝干红葡萄酒用什么杯子最好 。品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的 , 理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯(大小适当而且上部微微有些收口的杯子 , 这种式样的杯子叫做郁金香型) 。而且一定要有四至五公分长的杯脚 , 这样才能避免用手持拿杯身时 , 手的温度间接影响到酒温 , 而且也方便观察酒的颜色 。
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