一般白薯不能和什么一起吃 白薯应该如何食用

一、白薯如何储存
1、春季温度回升后,在无风晴暖天气中午,气温超过12℃时,短时间给薯窖通风换气,可减少窖内杂菌浓度,防止窖内湿度过大,引起薯块表皮损伤处发霉,影响商品外观质量 。
2、窖内温度常常保持11-13℃,相对湿度保持85%-90% 。假如窖温超过15℃时,适当打开通风口放温 。但应注重春季温度往往不很稳定,有些年份到4月份还会出现下雪低温天气 。特殊是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹,一旦发现窖温下降,立即盖严通风口进行保温,必要时利用加温设施适当加温 。
3、窖内湿度小时,应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道,增加窖内空气湿度 。
4、发现窖内商品红薯有病坏蔓延趋势时,立即出窖销售,以减少病烂损失 。
5、春季红薯育苗取用种薯结束后,预备延期保存的,应注重加强温湿度的治理是最高窖温不超过15℃,相对湿度控制在85%-90% 。天气变热后,还要注重对窖内通风换气 。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖,进窖前要提前打开通风口进行换气,确认安全时才能进窖,以免造成治理人员缺氧窒息 。
二、白薯具有哪些价值
1、红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效 。由于红薯是甜的,人们大都以为吃红薯会使人发胖,其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。
2、红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多 。特殊是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸 。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充 。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者 。欧美人赞它是第二面包,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的高级保健食品 。
3、红薯含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强 。
三、白薯的保健作用
1、减肥,美容:
吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品 。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用 。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用 。
2、抗癌:
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富 。一个小红薯可提供2倍量的人体天天所需维生素A、三分之一量的天天所需维生素C和约50微克的叶酸,常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险 。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用 。
3、有益于心脏:
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病 。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能 。
4、预防肺气肿:
为什么一些长期吸烟者活到90岁以上,但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关 。吸烟者,或被动吸烟者,最好天天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿 。
四、常见白薯的食用方法
 1、地瓜浓汤:
材料:地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太*1小匙 。
做法:地瓜洗净去皮切成块状,置入电锅中蒸熟 。取出放入果汁机中打成泥 。花椰菜洗净切成小朵状备用 。将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟,再加入地瓜泥续煮30秒后关火 。将太*加20c.c 。水调匀加入汤中,将汤调成糊状即可 。
2、番薯糖水:
材料:紫心番薯3小个、姜1小块、黄糖1片左右案 。预备工作:番薯去皮切粒、姜拍扁 。
做法:将番薯粒和姜放入电饭煲中,加入适量的水 。煮大概20-30分钟,快好的时候加入黄糖 。糖融化后糖水就可以了 。
3、烤红薯:
材料:红薯 。
【一般白薯不能和什么一起吃 白薯应该如何食用】做法:烤红薯,又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉 。在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了 。有多种设备、方式烤红薯,皮也很干净,烤红薯皮亦可使用炭丝 。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的,不宜食用太多 。