世界上最流行的白葡萄品种 盘点世界的白葡萄品种( 二 )


(12)Muscat蜜斯吉 主要气味特性:水蜜桃、干葡萄、蜜瓜香味 。
蜜斯吉以其香味芬芳而驰名,此葡萄可酿造干白或甜白葡萄酒,也可酿造果味较浓郁的强化酒,优质的蜜斯吉葡萄酿造出来的葡萄酒充满蜜瓜,玫瑰、香橙和菠萝的芬芳味道 。
(13)CheninBlanc白仙浓 主要味道特性:蜂蜜,苹果;杏仁,蜜桃 。
白仙浓葡萄是法国罗瓦尔河谷的经典白葡萄品种,充满花香、蜂蜜及苹果似的气味,口感清爽 。发酵过程在低温时酿造出来的白仙浓葡萄酒会有十分明显的水蜜桃味道 。成熟的白仙浓葡萄如果受到“贵腐”的影响,可酿出蜂蜜及大麦糖似的甜美味道 。在罗瓦尔出产的白仙浓葡萄酒带有一点微甜的感觉 。南非也是种植白仙浓最好的产酒国,可与卢瓦尔的莎云妮尔(Savennieres)的白仙浓相比较 。
(14)Semillon赛蜜蓉 主要味道特性:青柠,蜜糖;橙皮果酱,苹果味道 。
赛蜜蓉是法国波尔多苏岱区的主要白葡萄品种,是用来酿造甜白葡萄酒的主要材料 。赛蜜蓉通常会与白苏维翁一起调配,它有很丰富的蜜糖、橙皮果酱,甚至甜苹果的味道,在澳洲猎人山谷种植的赛蜜蓉更有青草似的特性,它是用来酿造上佳甜白葡萄酒的原材料之一 。因赛蜜蓉的酸性较低一般都会与酸性较高的葡萄品种调配,如白苏维翁或莎当妮等 。
(15)Viognier维欧芝 主要味道特性:水蜜桃,香料;茉莉花,杏的味道 。
维欧芝葡萄酒在一些试酒会中很多时被误以为是法国阿尔萨斯的灰皮诺葡萄酒 。维欧芝的酒精度较高,因此它的水蜜桃,雪梨果实气味,特别容易被察觉,还有幽香的茉莉花气味,十分吸引 。在法国罗纳河谷,法国南部,美国加州及澳洲都有种植 。
(16)Gewurztraminer特浓查曼娜 主要味道特性:荔枝,水蜜桃;香料,玉桂 。
【世界上最流行的白葡萄品种 盘点世界的白葡萄品种】开了一瓶特浓查曼娜白葡萄酒就仿如置身于百货公司的香水柜台前 。这是一种十分容易分辨的白葡萄品种,它富有浓郁芬芳的荔枝香气,更有水蜜桃、香料、玉桂、玫瑰花等清新口感,是女士们较喜欢的白葡萄酒,在法国阿尔萨斯区、德国、东欧、澳洲、加州及新西兰都有种植这个品种 。用特浓查曼娜酿造的葡萄酒由干性、半干或甜味都有,视乎国家、地区而定 。但总的来说可以用一个字来形容特浓查曼娜白葡萄酒,那就是“香” 。