基安帝(Chianti)葡萄酒是一种以桑娇维塞(Sangiovese)葡萄为主的混酿红葡萄酒,来自意大利托斯卡纳(Tuscany)的子产区基安帝,为DOCG级别葡萄酒 。
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基安帝产区拥有大约15,000公顷葡萄园,分为七个子产区:阿勒蒂尼山(Colli Aretini)、菲欧伦蒂尼山(Colli Fiorentini)、森纳斯山(Colli Senesi)、比萨纳山(Colline Pisane)、蒙塔巴诺(Montalbano)、蒙特斯巴托丽(Montespertoli)和鲁芬娜(Rufina) 。
1. 基安帝优质葡萄酒(Chianti DOCG)必须用基安帝产区的葡萄酿制,同时酿酒葡萄中必须含有至少70%的桑娇维塞,而且这种酒不能早于每年的3月1日发布 。
2. 基安帝古典葡萄酒(Chianti Classico)必须来自历史悠久的法定产区和优质法定产区,酿酒葡萄至少含有80%的桑娇维塞,同时不能早于每年的10月1日发布 。
3. 基安帝超级葡萄酒(Chianti Superiore)所用的酿酒葡萄产量小,风味更加集中,酿成后熟化一年 。
4. 基安帝珍藏葡萄酒(Chianti Riserva)指的是熟化了两年的葡萄酒 。
【基安蒂酒是什么酒_什么是基安帝葡萄酒】5. 基安帝精选葡萄酒(Chianti Gran Selezione)所用的酿酒葡萄是酒庄自己种植的,葡萄酒酿成后至少经过两年半的熟化 。
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