夏天喝红酒的好处夏天能喝红酒吗 _红酒

蝉鸣声此起彼伏，没错，夏天这次是真的来了!是时候入手几瓶夏日葡萄酒了。说到适合夏天饮用的葡萄酒，人们总是首先想到清爽的白葡萄酒和动人的桃红葡萄酒。那么，夏天能喝红酒吗，有什么夏季红酒?

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夏天能喝红酒吗
夏天不仅仅是清爽的白葡萄酒和动人的桃红葡萄酒，一些红葡萄酒也是炎热天气的好搭档，它们通常具有如下特点：冰镇后饮用最佳，酸度较高，单宁含量少，酒精度低，小众而超值。
夏季红酒有哪些
1. 巴贝拉(Barbera)
特点：泥土和香料风味
巴贝拉葡萄酒单宁含量少，胡椒、甘草和干草本的风味包裹着黑樱桃的味道，令人振奋。对于那些不喜爱果味浓郁如酱的风格的酒友来说，这种葡萄酒再合适不过。巴贝拉是配餐能手，夏日的傍晚，来一场户外野餐，开一瓶冰镇的巴贝拉，吹着晚风，多么惬意。
2. 博若莱(Beaujolais)
特点：花香和泥土气息
品一口博若莱葡萄酒，紫罗兰、蓝莓和肥沃泥土的气息扑面而来，宛若置身于花园中。最优秀的博若莱产自博若莱的10个特级村庄，价格却不过两百元左右，超值得令人惊喜。
3. 蓝佛朗克(Blaufrankisch)
特点：果香和烟熏味
蓝佛朗克原产于奥地利，它那烟熏、胡椒和黑色水果的风味与烧烤是天作之合，野营时带上一瓶也很相称。蓝佛朗克在匈牙利也有生产，但名字不同，购买时认准“卡法兰克斯(Kekfrankos)”就不会有错。
4. 神索(Cinsault)
特点：花香和果香
品一口神索葡萄酒，仿佛有大量新鲜的红色莓果在口中破碎，迸射出奔放的果味。与此同时，美妙的玫瑰花芬芳散发出来，与果香相交相融。毫无疑问，乘着游船在水中荡漾时，有神索的陪伴定会更醉人。
5. 弗莱帕托(Frappato)
特点：果味与皮革味
来自西西里岛(Sicily)的弗莱帕托是以果味为主导的佳作，却少有人提及。入口后，其风味像是柔软的皮革中包裹着覆盆子和糖渍橙皮。低单宁促成了它可口易饮的风格，是露营时的完美饮品。
6. 干型蓝布鲁斯科(Lambrusco Secco)
特点：果香和泥土气息
干型蓝布鲁斯科起泡酒之于酒友，就如冰镇黑咖啡之于咖啡爱好者，其简单廉价的特点让人甚至可以“对瓶吹” 。实际上，当蓝布鲁斯科被倒入杯中，新鲜蓝莓、酸樱桃、木槿和大黄的复杂香气就会散发出来，它还具有奶油和酒泥般的口感，以及细腻的气泡。
7. 马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)
特点：果味与皮革味
马斯卡斯奈莱洛是西西里岛的又一种果味浓郁的葡萄酒，除此之外，其产地埃特纳火山(Mount Etna)还为它带来了沙状的质地。了解马斯卡斯奈莱洛的人会发现，这种酒充满草莓、酸樱桃、醋栗、咸鲜草本和烟草的风味，如此复杂奇妙。
8. 普萨(Poulsard)
特点：果香和泥土气息
【夏天喝红酒的好处夏天能喝红酒吗】普萨是来自法国阿尔布瓦(Arbois)的一种薄皮葡萄品种，用它酿造的葡萄酒呈石榴红色，香气奔放，飘荡着蘑菇、覆盆子、火龙果和草莓的气息，酒精含量低，极具法式风格。
9. 司棋亚娃(Schiava)
特点：果香和花香
司棋亚娃来自意大利北部，果香袭人，散发出草莓和玫瑰花瓣的香气，最独特的是其棉花糖的味道。下一次野餐暂时放下黑皮诺(Pinot Noir)，尝尝司棋亚娃吧。
10. 瓦坡里切拉(Valpolicella)
特点：果香和泥土气息
基础款的瓦坡里切拉十分美妙，散发出樱桃和巧克力的香气，伴随着牛至叶和肉桂的气息，余味略带草本气息，正适合夏季午后的公园时光。如果那是场心动的约会，你还可以带上巧克力味更浓的里帕索(Ripasso)，与心上人共度甜蜜时光。
11. 茨威格(Zweigelt)
夏日红酒的名单怎能少了奥地利的茨威格?这种葡萄酒初入口时充满酸甜的红色莓果风味，结尾处是香料味的余味。茨威格通常含有少量二氧化碳，它也因此成为消暑良物，夏季骑行之旅带上它解渴想必能令人神清气爽。

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