葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,是人们喜爱的水果之一 。据分析,每100克葡萄含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B
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1、维生素B
2、维生素C、维生素P、维生素pp等 。
此外,葡萄还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸 。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用 。而葡萄酒是一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P,更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋、开胃健脾、助消化、提神等功效 。
【食疗作用】
1、解除疲劳 葡萄中所含有的大量葡萄糖和果糖,进入体内后会转化成能量,可迅速增强体力,有效肉体疲劳 。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善 。
2、抗病毒杀 葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用 。
【葡萄酒能提神吗,葡萄酒提神的功效】3、 葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的功能 。
4、抗贫血 葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含2~15毫克的维生素B12 。因此,常饮红葡萄酒,有益于恶性贫血 。
5、降低胃酸、利胆 现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可胃炎、肠炎及呕吐等 。
6、抗动脉粥样硬化 研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量 。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用 。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡 。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数 。
7、补益和兴奋大脑神经 葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对神经衰弱和过度疲劳有一定效果 。
8、消肿、安胎 据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的、消肿、安胎作用,可妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症 。
9、改善过敏症状 葡萄皮中的白藜芦醇能抑制发炎物质的运作,有效缓解过敏症状 。
10、 美容 养颜 葡萄籽中含有独占鳌头的前花青素,这种物质具有的抗酸化和抗氧化的功用,能在自由基伤害细胞前将它除去,从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用 。常吃葡萄可使肤色红润,秀发乌黑亮丽 。
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