孕妇吃海带对身体有影响吗 孕妇吃海带注重什么

一、孕妇吃海带有影响吗
【孕妇吃海带对身体有影响吗 孕妇吃海带注重什么】据科学研究证实,海带钙含量是牛奶的十倍,其含磷量也高于其他所有蔬菜,此外还带还富含人体所必须的碘,硒等多种微量元素 。不过话又说回来,海带虽好,多吃猛吃是不行的,尤其是对于孕期间的的妇女,要注重海带要吃得好,还得吃得少才行 。海带的营养益处:海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高 。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素,有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效,故有“长寿菜”之称 。海带不仅是孕妇最理想的补碘食物,还是促进宝宝大脑发育的好食物 。这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响,胎儿如不能获得必需的甲状腺素,会导致脑发育不良、智商低下 。即使出生后补充足够碘,也难以纠正先天造成的智力低下 。最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤,清炒海带肉丝、海带虾仁,或与绿豆、大米熬粥,还有凉拌也是不错的选择 。为了保证食用海带的安全,可根据砷能够溶于水的特性,将食用的海带用足够的水浸泡24小时,浸泡过程中换水要勤,24小时后出水晒干贮存备用,以防止砷中毒 。为什么孕妇不宜多吃海带?1.海带中含有较多的碘,吸收进入血液后,可以通过胎盘进入胎儿体内,孕妇每日摄入海带量超过20克以上,即可对胎儿产生不良影响 。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大,婴儿出生后可能出现甲状腺低能症 。2.由于现代工业高速发展,造成环境包括海水的污染,而海带不只对碘“情有独钟”,它对砷、铅、汞也“一视同仁”,所以海带中吸附着这些毒性极强的金属元素,特殊是砷含量较高,长期大量食用,会引起蓄积中毒 。并通过胎盘对胎儿产生影响,造成畸形、死胎等 。除此之外,海带有着散结,软坚,化淤的功能,孕妇倘若长期食用,轻易对早期妊娠造成出血,甚至流产的问题 。总而言之,孕妇可以吃海带,但孕妇不可过量食用海带 。
二、孕期吃海带需要注重哪些问题
 1、千万不能过量海带能帮助孕妇补碘,但是碘不能补过量 。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大,婴儿出生后可能出现甲状腺低能症 。另外,海带有软坚、散结、化淤的功能,食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能 。因此,准妈妈不宜过量食用海带 。2、要谨防砷中毒现如今海水污染较重,海带不只对碘“情有独钟”,它对砷、铅、汞也“一视同仁”,所以海带中也吸附着这些毒性极强的金属元素,特殊是砷含量较高,海带中含砷量高达35-50毫克/公斤,长期大量食用,会引起蓄积中毒,并通过胎盘对胎儿产生影响,造成畸形、死胎等 。世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤,而干海带的含砷量已经大大超过了上述标准 。为了保证食用海带的安全,可根据砷能够溶于水的特性,将食用的海带用足够的水浸泡24小时,浸泡过程中换水要勤,24小时后出水晒干贮存备用,以防止砷中毒 。3、海带性寒烹调有讲究专家提示,海带性寒,对于孕妇来说,烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油 。最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤,在用海带煮汤时需注重,海带要后放,不加锅盖,大火煮5分钟即可 。海带清炒也可以,如清炒海带肉丝、海带虾仁,炒海带前,最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍,这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美 。或与绿豆、大米熬粥,还有凉拌也是不错的选择 。4、吃完海带不可立刻喝茶、吃水果孕妇吃海带后不要立刻喝茶(茶含鞣酸),也不要马上吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸) 。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
三、怎么选购海带
1、尽量选择肉质肥嫩,又宽又长的褐绿色的海带,在购买的时候可以摸下其是否有沙沙的感觉,假如没有话,则证实杂质比较少 。2、尽量购买表面有白色粉末的海带,海带的这层白色的粉末事实上就是碘和甘露醇 。3、注重海带的完整性,日常在购买海带的时候还要注重把海带打开,看其是否具有完整性的特点,假如海带中有大面积的破损或者霉变的问题的话,则说明海带有可能在运输或者储存的过程中有发霉变质的问题,这样的海带尽量不要购买 。4、尽量购买色泽一致的海带 。日常在购买海带的时候只要可以注重以上的这些细节问题的话,那么买回来的海带质量一定会更有保证的,但是吃海带除了要注重将其做得好处,做得软,其实还要注重不要吃得过多 。因为海带的碘含量非常多,假如适量吃的话,对促进身体健康有很大的帮助,但是假如过多的碘也会给身体带来一些不好的影响的 。再者买回来的海带一定要尽快的吃完,因为海带一旦被拆封之后,其随着储存条件的变化会有可能使其中的微生物得到繁殖,有害成份就会增加,再者营养成份也会被降解的,所以买回来的海带要尽快吃完 。