孕妇吃海带对身体有影响吗孕妇吃海带注重什么( 二 ) _生活百科

四、海带怎样煮会软
海带是餐桌上最常见的的一种食物，吃海带对促进身体健康具有很多的好处。1、海带含有丰富的碘，因此多吃海带可预防“大脖子病”，促进甲状腺的合成。2、海带含有丰富的甘露醇，因此具有利尿水肿之效，对防治肾功能衰竭，老年性水肿均有着不错的效果。3、海带中的胶质有利于放射性物质的排出，减少放射性物质对身体的危害具有很大的帮助。4、海带中的钾，烟酸，甘露醇，优质蛋白质，不饱和脂肪酸等物质对于防治高血压等心脑血管方面的疾病具有很重要的作用。5、海带还具有防癌助长寿等作用，研究发现女性常食海带得乳癌癌的机率要比不吃海带的女性得乳腺癌的机率要小很多。另外有关专家统计，长年吃海带的老年人平均寿命要比正常老年人高出4到8岁，可见海带的保健功效。可以说海带的营养丰富，对促进身体健康具有很大的帮助，但是海带不好煮，特殊是不轻易煮烂。这是因为海带的主要成份是褐藻胶，褐藻胶不易溶于水，因此假如直接煮的话，非常不轻易煮烂。但是褐藻胶易容于碱，所以假如水中含有碱的话，海带就非常轻易变软了。所以平时煮海带的时候，可以先用淘米水先泡发之后再煮，或者在煮海带的过程中先加入点食用小苏打或者碱之类的都有加速海带煮烂的作用。当然了你也可以选择直接将干海带放在隔水的蒸锅中煮上半个小时，然后用清水泡开，这样处理之后的海带不仅变软而且吃起来也更加可口，但是煮起来可能会更加费时一点。

孕妇吃海带对身体有影响吗 孕妇吃海带注重什么( 二 )

孕妇吃海带对身体有影响吗孕妇吃海带注重什么( 二 )