鲜洁：鲜，一是指适量吃新鲜蔬菜和水果；二是吃新鲜食物，不食陈腐和过夜的食物，包括一些腌制食品；三是多食一些保鲜食品 。洁，胃病的人，因胃弱抵挡力差，应防止食物的致病菌和寄生虫污染，要注重食物的选购、制备和保存，以及食具的清洁卫生等 。
【清淡饮食食谱 吃清淡的好处 介绍几款清淡饮食食谱 清淡饮食的好处】温软：宜温，热烫的饮食对食道和胃都有损伤 。过食生冷瓜果之品，也伤胃气 。宜软，坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化，甚或刺伤胃络，引起出血或糜烂 。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收 。
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