喜欢朗姆酒野性张扬的朗姆酒 _朗姆酒

兰姆酒（英文：Rum）又译作朗姆酒，港澳译为冧酒，是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。

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朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香（产酯）酵母和加入产生有机酸的，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。
【喜欢朗姆酒野性张扬的朗姆酒】16世纪时，西印度群岛盛产甘蔗，当时用古老的方法提炼蔗糖，即加热甘蔗汁以蒸发水分使蔗糖结晶出来。这种方法到较后总有一些含高分子的残液无法继续加热，否则会炭化，早期这些残余的糖稀或糖蜜只能用作焦糖，但后来新英格兰的殖民者发现可以用以酿酒，兰姆酒于是诞生。兰姆酒利用廉价的原料，酿出即卖，没有储存期，因此辛辣刺喉，很受生活在艰苦环境的水手和海盗的青睐。他们用朗姆酒壮胆，用朗姆酒狂欢，也用朗姆酒给自己的伤口。对海盗们来说，朗姆酒是他们航行中较重要的伙伴——可以没有食物、没有金币，但不能没有朗姆酒。有的船长甚至用兰姆酒为水手发工资，兰姆酒迅速在大西洋水手和加勒比海海盗中风行开来。
世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国，朗姆酒是古巴人的一种传统酒。它在生产中保留的传统的工艺，并且经过一代一代的相传，一直保留至今。古巴人说的甘蔗烧酒，就是用甘蔗汁酿造的烧酒，在安的列斯群岛，哥伦比亚，洪都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒，都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的，所不同的的是古巴共和国朗姆酒清澈透明，具有一股愉悦的香味，是古巴朗姆酒生产过程的一个特色。古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，不相上下的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种酒，并且在市场上获得了广泛的欢迎。
朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑挑选，随后生产的酒精蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿，把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定，有一年的，有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的，它们的酒精含量分别为38°，40°，生产过程中除去了重质醇，把使人愉悦的酒香给保存了下来。
古巴朗姆酒的历史，是古巴共和国历史不可分割的一部分。
朗姆酒的酒精含量通常在42~50度之间。可以直接单独饮用，也可以与其他饮料混合成好喝的鸡尾酒，在晚餐时作为开胃酒来喝，还可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是极好的伴侣。它显然是个多种用途的较佳代表，它可以被用作甜点的调味品，人们也在加工烟草时加入它以增加风味。
朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区，人们大多喜欢喝纯朗姆酒，不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国，一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多，它可用作甜点的调味品，在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。
世人对朗姆酒也有许多评价，英国大诗人威廉·詹姆斯说：“朗姆酒是男人用来博取女人芳心的较大法宝。它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。”

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