10.提神消疲
喝红茶有哪些好处?喝红茶可以帮助大家消除疲劳 , 赶走疲惫感 。经由医学实验发现 , 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来高兴神经中枢 , 促成提神、思索力集中 , 进而使思维反应更形敏锐 , 记忆力增强;它也对血管系统和心脏具高兴作用 , 强化心搏 , 从而加快血液循环以利新陈代谢 , 同时又促进发汗和利尿 , 由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲惫的物质)及其它体内老废物质 , 达到消除疲惫的效果 。
冲泡技巧
茶叶好
茶叶应避潮湿高温 , 不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存 , 以保持茶叶的纯净 。冲泡一杯红茶的份量 , 约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶 。
水质好
水龙头流出的自来水 , 富含充分空气 , 能引发红茶内蕴的香气 。
茶具好
红茶芬芳的味道 , 必需用适当的茶具搭配 , 来衬托出红茶独特的柔美 。
温度好
将适量的茶加入茶壶中 , 再马上注入沸腾的开水 。水温宜维持在 90至100度的水温 , 在此同时 , 将茶壶与茶杯用热水烫过 , 这道手续称为温壶(杯) 。
时间好
放入茶叶 , 注入热水 , 将壶盖盖上 , 使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟 , 叶片较大则宜闷置 3至 5分钟 , 当茶叶绽开 , 沉在壶底 , 并不再翻滚时 , 即可享用 。
红茶禁忌
1、结石病人和肿瘤患的人 。结石患者一般不答应饮红茶 。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人 。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重 。
3、平时情绪轻易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 。因为红茶具有很好的提神作用 。
4、胃热的人 。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用 。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人 。红茶属于“热性” , 怕上火的人不宜喝红茶 。
6、正在服药的人 。红茶会破坏药效 。
7、经期的女性 , 因为经期会大量消耗体内铁质 , 红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收 。
8、孕期女性 , 因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷 , 会造成孕妇的不适 。
9、哺乳期女性 , 因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环 , 会抑制乳汁的分泌 , 影响哺乳质量 。
10、更年期女性 , 因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象 。
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