盘点生活中常被忽略的营养食物
1、黑木耳
【盘点生活中常被忽略的营养食物】每100克黑木耳里含铁98毫克 , 比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍 , 比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍 。没有铁 , 我们就没有新鲜的血液 , 它是血红蛋白的重要成分 , 假如缺铁 , 就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸:另外 , 铁元素还是不为人知的“胃部营养剂” , 一旦缺乏 , 就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖 , 不但轻易染上肠胃炎 , 还有患上胃癌的危险 。
2、鲜枣
每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克 , 一把鲜枣即可满意人体一天的维生素C需求 。维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物 , 它对增强免疫系统的能力、抵挡感冒等传染性病毒有明显作用 。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素 。
3、大蒜
在没有抗生素的年代里 , 大蒜扮演着重要的救命角色 。以往行军时必备盐跟大蒜 , 盐用来补充矿物质 , 大蒜则用来杀菌和防备疾病 。近来 , 大蒜也被发现可以降低胆固醇 。但生大蒜辣刺激性强 , 因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人 , 不宜生吃大蒜 。
4、奶酪
40克奶酪等于200毫升酸奶等于250毫升牛奶 , 小小一块奶酪中的钙含量和一大杯牛奶中的钙元素一样多呢!钙是体内含量最多的矿物质 , 99%的钙质都存在于骨骼和牙齿之中 , 用以打造身体的强桨硬件” 。钙元素还能帮助身体加快脂肪的消耗 , 同时促进新陈代谢 , 排出毒素 。
5、松子
珍珠般的松子 , 在传统御膳中运用广泛 , 向来被视为有滋补强身功效 。松子丰富的油脂成份 , 不但可以帮助排便 , 还可以滋润皮肤 。同时 , 松子是优质的油脂来源 , 含多元不饱和脂肪酸 , 可以缓解发炎反应 。
6、葵花籽
葵花籽是补充Ve的最佳来源呢 , 每100g葵花籽就能提供应你36.6毫克的维生素E , 都快达到国际摄入量标准(20毫克)的两倍啦!维生素E是心脏年轻和健康的保证 , 它就像血管内部的润滑剂和“清道夫” , 防止血液变稠凝固 , 促进血液良好循环 。另外 , 身体在新陈代谢过程中会形成各种有害自由基 , 而维生素E却能直接吞掉有害基 , 消除它对人体细胞的侵蚀作用 , 还你光滑白皙的肌肤!
7、荞麦
荞麦含有强力抗氧化物 , 可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝聚 , 是很好的护心食物 。此外 , 其降血压和助眠的效果也很好 。荞麦还是很好的大肠清道夫 , 纤维含量是一般白米的6倍 , 所以有“净肠草”之称 。
8、鸡肝
鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名 , 排名第二的猪肝被远远甩在后面:叶酸具有支持身体生产红血细胞的能力;叶酸可能还具有防备癌症的功效 , 身体缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人多出12% 。
9、鱼
关心心脏健康的人应当多吃鱼 , 每周做三顿鱼菜或天天吃30克鱼肉 , 能够使中风风险降低50% 。医学研究证实 , 常常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比 , 患心血管疾病的比例要小得多 。
10、苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险 。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用 , 还能阻止癌细胞发展 。苹果同时富含维生素和矿物质 , 能够提高人体免疫力 , 改善心血管功能 。
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