夏季来临 , 气温炎热 , 就算站在太阳底下不动 , 短时间内 , 也会汗流浃背 , 对于爱吃饭的人来说 , 就连吃顿饭 , 都要湿全身 , 夏季除了要做好防晒措施 , 还要及时补充水分 , 夏天身体新陈代谢增快 , 轻微一不注重 , 就会轻易中暑 , 夏天到了 , 很多人喜欢熬绿豆汤 , 绿豆汤不但能止渴健胃 , 清热解毒 , 消暑除烦 , 具有利尿下气的效果 , 还能补充大量的水分 , 绿豆汤的不但营养价值高 , 成本还比较低 , 算是性价比较高的一种汤类 , 假如熬好一锅绿豆汤 , 每个人的做法都不同 , 今天分享6种不一样的做法 , 营养丰富 , 好喝解渴 。
一、原味绿豆汤1、预备200克绿豆 , 精心挑选一下 , 避免有生虫的豆子 , 先用凉水浸泡2个小时 , 这样的绿豆 , 在熬煮的过程中 , 可以节省一定时间 , 开花效果也好 。
2、绿豆与水的比例为1:6 , 全部倒入砂锅中 , 大火煮开 , 小火继承炖20分钟 , 等时间到了 , 放入几块老冰糖 , 继承炖煮一会儿 , 看到豆子开花 , 酥烂软糯 , 即可关火 。
3、按照这个方式熬的绿豆汤 , 汤汁清亮 , 没有浑浊不堪的情况 , 粒粒开花 , 软糯流沙 , 非常的完美 , 炎热的夏季 , 可以冰镇一下再喝 , 清甜爽口 , 消暑降温 。
二、绿豆百合汤1、新鲜的百合 , 掰成小瓣 , 清洗干净 , 浸泡1个小时 , 绿豆提前浸泡4个小时 , 浸泡后更有利于煮开花 。
2、将绿豆放入锅中 , 加入适量的清水 , 大火煮开 , 转成小火 , 慢炖15分钟 , 等时间到了 , 放入百合、冰糖 , 小火再炖煮5分钟即可 。
3、按照这个方式煮的绿豆百合粥 , 碧绿碧绿的 , 而且豆子都开花了 , 可以多加点水 , 用汤汁代替饮料 , 少吃碳酸饮料 , 这才是纯正的夏季饮品 , 更加消暑解渴 。
三、绿豆薏米汤1、把食材预备齐全 , 绿豆要浸泡3个小时 , 薏米则需要浸泡8个小时 , 冰糖普通得也行 , 但最好用老冰糖 , 把所有食材放入锅中 , 大火沸腾5分钟左右 , 再转成小火 , 焖煮半个小时 。
2、等时间到了 , 可以打开看一看 , 粒粒开花 , 豆香味十足 , 汤汁清甜 , 凉了以后 , 冰镇一下效果更好 , 清凉止渴 , 消暑开胃 。
四、绿豆银耳汤1、预备一块银耳 , 凉水泡发后 , 剪去硬蒂 , 分割成小朵 , 绿豆浸泡4个小时 , 全部预备好备用 。
2、把绿豆、银耳一同放入锅中 , 大火煮沸 , 转成小火煮20分钟左右 , 放入冰糖 , 继承煮5分钟左右 , 银耳软糯 , 绿豆清香 , 再加上甜滋滋的汤汁 , 胃里会非常的惬意 , 可以放凉喝 , 也可以冰镇一会儿 , 效果更佳 。
五、绿豆莲子汤【绿豆汤和什么一起吃最配 绿豆汤怎么煮】1、预备一个空盆 , 加入适量的清水 , 先把绿豆和莲子浸泡4个小时 , 多浸泡一会儿 , 会缩短成熟的时间 , 假如有高压锅更好 , 速度会更快 。
2、将绿豆、莲子一同放入锅中 , 加入适量清水 , 大火沸腾后 , 小火继承煮25分钟 , 放上冰糖以后 , 再继承炖煮5分钟即可 , 莲子软糯 , 绿豆开花即可 , 放凉了以后饮用 , 效果更棒 , 莲子养心清心火 , 搭配绿豆 , 事半功倍 。
六、绿豆南瓜汤绿豆提前浸泡4个小时 , 南瓜去皮 , 切成小块 , 锅内先放入绿豆 , 大火沸腾后 , 转成小火 , 继承炖煮10分钟 , 等看到绿豆有想开花的 , 再放入南瓜 , 继承炖煮10分钟即可 , 南瓜含有一定的糖分 , 假如感觉不够甜 , 可以再放几块冰糖 。
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